邵峰
科学家发现窄头双髻鲨很喜欢吃海
竟然还有不吃肉的鲨鱼？2018年，一项研究确认，窄头双髻鲨会大量进食海草，这是第一种被认定“吃素”的鲨鱼。其实，科学家之前就看见窄头双髻鲨吃海草，但认为这是它们在寻找甲壳类等猎物的过程中误食海草。在2018年这项研究中，经过3周大量喂食海草后，实验室中的窄头双髻鲨体重明显增加，这表明它们能够消化并吸收植物中的营养。科学家还发现，海草占野生窄头双髻鲨日常食物总重量的62%，其次才是它们爱吃的甲壳类动物和软体动物。
提到鲨鱼，你脑海里首先浮现的肯定是它们的血盆大口。虽然鲨鱼这种鱼类已经在海洋中生存超过4亿年，但今天，鲨鱼的种群数量大大下降，一些鲨鱼甚至面临灭绝。随着我们对鲨鱼认识的不断深入，我们才知道鲨鱼是多么神奇。比起鲨鱼，人类更可怕
如果因為担心鲨鱼咬人而将鲨鱼赶尽杀绝，那鲨鱼真的很冤枉。近年来，全球每年死于鲨鱼袭击的人数屈指可数。有人对比过鲨鱼袭击人和树上椰子掉下砸伤人的案例数量，结果显示，被鲨鱼袭击的概率只有被椰子砸中概率的1/15。真正该提防的对象应该是水母（即便是在海滨浴场）。每年被水母蜇伤者以百万计。被水母蜇伤可能导致严重过敏反应，甚至死亡。
鲨鱼没有专门袭击人的理由。不同的鲨鱼有各自喜好的食物，而人类并不在鲨鱼的“菜单”上，因为人的脂肪太少，远远比不上海狮等鲨鱼常吃的动物。死于鲨鱼袭击的人很少，而死于人类捕猎行为的鲨鱼却非常多。全球范围内，每年至少有超过1亿头鲨鱼被捕杀。也就是说每一秒钟地球上有3头鲨鱼死于人类之手。全世界约80种鲨鱼已经濒危。
鲨鱼之所以攻击人，可能是错把冲浪者当成了它们的食物。
即便我们努力去保护鲨鱼，但受限于繁殖速度，鲨鱼数量也很难快速恢复。格陵兰鲨的寿命可达400岁，它们的生长速度很慢——雌性格陵兰鲨到150岁左右才性成熟，才开始具备繁殖后代的能力。实际上，大多数鲨鱼都要到10岁左右才性成熟。鲨鱼平均每两年才能繁殖一次，每胎只产2～10头幼鲨。这些因素加在一起，鲨鱼的繁殖速度自然受限。鲨鱼也有天敌
鲨鱼也有天敌，虎鲸偶尔就会攻击它们。
鲨鱼遍布全世界大小海洋，且几乎都是当地的顶级捕食者，几乎没有自然天敌，除了虎鲸。
2017年，在南非小镇甘斯拜，5具大白鲨的尸体被冲上沙滩，躯体的中后部都消失不见。这些大白鲨明显是被某种动物咬死的。人们猜测凶手是体形更大的虎鲸。照理说，虎鲸用不着冒风险去袭击同为顶级捕食者的大白鲨，除非大白鲨吃掉虎鲸的太多猎物。后来，人们又在海岸和海底多次发现大白鲨尸体，且其身上常有虎鲸的牙印。
一些海洋学家猜测，虎鲸袭击大白鲨可能是为了吃大白鲨富含脂质成分的肝脏。至于为什么虎鲸不连大白鲨的肉一起吃掉，可能是因为大白鲨血液中的尿素浓度很高，所以虎鲸不喜欢大白鲨肉的味道。鲨鱼是海洋生态中重要的一环
为什么人类需要鲨鱼？鲨鱼对维持海洋生态平衡起着至关重要的作用。
鲨鱼是海洋中的顶级捕食者，其存在能平衡海洋中的食物链。如果鲨鱼消失，海洋生态系统就会面临冲击。比如，美国东海岸地区曾经出现过几次鲨鱼伤人事件，直接导致东海岸部分城市居民开始大量捕捞公牛鲨（一种伤人鲨鱼）。仅仅几年后，公牛鲨几乎在当地海域绝迹。
公牛鲨的大量减少导致它们的主要猎物——鳐鱼疯狂繁殖。鳐鱼的食物主要是扇贝，导致渔民捕捞到的扇贝量大大减少。而扇贝等双壳纲动物又是大自然的“净水器”，它们能够滤食海水中的细菌和有机碎屑，起到净化海水水质的作用。可见，鲨鱼对海洋生态有重要的调节作用。
长尾鲨。
鲨鱼能治疗癌症？你可能听说过鲨鱼不会得癌症。事实上，鲨鱼也患癌。用鲨烯治疗癌症的说法毫无依据。那么，鲨鱼治癌的说法从何而来？
20世纪70年代，科学家发现鲨鱼的软骨可以抑制肿瘤长出新血管。因为肿瘤需要大量血管供血才能存活并长大，所以一些科学家认为鲨鱼软骨很可能是治疗癌症的新希望。鲨鱼不会患癌的说法由此流传开。接下来，人们开始用鲨鱼软骨制造抗癌药物，但这些药物却没有任何效果。
短短一个多月时间，一条鲨鱼背上的伤口就完全愈合了。
2019年，科学家完成对大白鲨的全基因组测序。科学家发现，大白鲨的确不太容易患癌，但人类无法获得这种优势，原因是大白鲨不易患癌的秘密深藏在它们的基因中。大白鲨的基因组规模是人类基因组的1.5倍。大白鲨的大部分基因参与机体愈合和修复，这让它们在受伤后可以快速自愈。大白鲨的修复能力还体现在修复受损的DNA上。DNA因受损而积累的变异是细胞癌变的根本原因，而大白鲨有很强的基因修复能力，这让它们的基因比人类基因更稳定，因此更难患上癌症。鲨鱼的神奇构造
眼鲨鱼的双眼位于头部两侧，这让鲨鱼有很广的视野。鲨鱼有上下两层眼皮，但鲨鱼无法像人类一样闭上眼睛。鼻孔
鲨鱼的鼻孔位于吻下方，鼻孔中有嗅球。水流过嗅球时，溶于水中的味道能被嗅球探测到。壺腹
鲨鱼的头部还有被称为“壶腹”的感知孔。每个小孔中都填满果冻一样的凝胶，能够探测动物肌肉活动产生的微弱电流。内耳
鲨鱼的感官十分敏锐。虽然鲨鱼没有像人类那样的外耳廓（有助于收集声音），但它们的头顶上有两个与内耳管相连的小孔。鲨鱼的内耳中有3条充满液体的通道和3块耳骨。内耳管道的内壁上长着细细的绒毛，内耳管道中的液体活动会撞击这些绒毛。鲨鱼内耳中的这些管道和人类内耳中的管道很相似，两者都是重要的保持平衡和方向感知器官。
如果鲨鱼附近有动物移动，这些动物搅动水流产生的水压就会让鲨鱼内耳中的绒毛弯曲，激活内耳通道的神经细胞，并将猎物的位置和运动方向信息传递给鲨鱼大脑。牙齿
鲨鱼有成排的尖齿。因为鲨鱼撕咬猎物的过程十分猛烈，所以它们的牙齿被磨损得也很快。鲨鱼会定期长出新齿，抛弃旧齿。鲨鱼的食物主要是鱼类、螃蟹和软体动物;少数鲨鱼会捕食海豚、海狮等哺乳动物。鳃
鲨鱼有5～7对鳃裂，水从鳃裂进入鳃后，水中的氧气被鳃中的血管吸收。一些底栖鲨鱼的眼睛后方还有呼吸孔。大多数鲨鱼需要不停游动，让水流持续通过鳃，才能维持呼吸。鲨鱼在睡眠时也会保持游动。锯齿皮肤
鲨鱼的皮肤十分粗糙，皮表有微小锯齿。就像人的牙齿一样，这些名为肤齿的锯齿含有牙本质和珐琅质。肤齿能够切割水流，帮助鲨鱼减小在水中的阻力。软骨
鲨鱼属于鱼类中的软骨鱼。生活中常见的草鱼、鲫鱼、锦鲤、孔雀鱼都属于硬骨鱼;鲨鱼、鳐鱼、蝠鲼等属于软骨鱼。软骨鱼除了牙齿以外的骨骼全是软骨。摸摸你的鼻尖，你会发现里面的骨头也是软骨。软骨比硬骨更柔韧，重量更轻。侧线
鲨鱼也有鱼类标志性的压力感受器——侧线。鲨鱼身体两侧的侧线从头部一直延伸到尾部。侧线可以帮助鲨鱼探知水流的振动。肝脏
鲨鱼没有鱼鳔，这意味着鲨鱼不必在体内储存大量空气，因此鲨鱼在深海时身体不会被水压大幅度压缩，身处浅海时也不会因为水压减小而造成体内空气大幅膨胀。
鲨鱼主要靠肝脏保持自身浮力。鲨鱼的肝脏中充满鲨烯（一种鲨鱼肝油）。鲨烯的密度比水小，能够降低鲨鱼的平均密度，帮助鲨鱼在水中悬浮。鲨鱼的肝脏巨大，其体重占比最高可到30%。要鲨鱼命的鱼翅贸易
鱼翅贸易是鲨鱼生存的一大威胁。鱼翅被全世界许多地区的人们奉为珍馐，可实际上鱼翅并没有什么特殊之处。鱼翅本身味道寡淡，甚至有点腥，成菜全靠鸡和火腿吊出的汤提味。鱼翅的营养价值也很有限，几乎只含蛋白质，营养全面程度甚至比不上鸡蛋。不仅如此，吃鱼翅还容易摄入大量重金属——鲨鱼位于食物链顶端，重金属在它们体内的富集作用也最明显。因此，无论从生态角度还是健康角度，鱼翅都不适合食用。为什么人类需要鲨鱼？
鲨鱼对维持海洋生态平衡起着至关重要的作用。
在一些海域，公牛鲨几乎灭绝。
没有公牛鲨捕食，鳐鱼疯狂繁殖。
大量鳐鱼吃光了扇贝。鲨鱼大家族姥鲨
姥鲨是鲨鱼家族中排名第二的大块头，体形仅次于鲸鲨，它们是滤食性鲨鱼。姥鲨的巨大体形让它们经常被七鳃鳗和雪茄达摩鲨寄生。姥鲨体表常有寄生动物留下的伤痕。目前姥鲨在全球的目击数量已十分稀少，被列为濒危物种。鲸鲨
鲸鲨在所有鲨鱼中体形最大。实际记录到的最大鲸鲨体长 12.6米，体重 21.5吨。鲸鲨是一种滤食性鲨鱼，以浮游生物和小型鱼虾为食。锯鲨
目前全球已知有7种锯鲨。锯鲨的吻部前端演化成一个长板，长板两侧有齿。锯鲨通常在海底游荡，寻找猎物，发现猎物后悄悄游到猎物附近，然后迅速用长板来回劈砍猎物，让猎物瞬间失去活动能力。锯鲨主要吃鱿鱼、小型鱼类和甲壳动物。双髻鲨
双髻鲨又叫锤头鲨，其向左右两侧突出的头部就像锤头。“锤头”部分的左右端各有一只眼和一个鼻孔。雙髻鲨的视角在竖直方向可达360°。它们只要稍稍回头就能看到背后的景象。和其他鲨鱼不同，双髻鲨一般成群活动。皱鳃鲨
皱鳃鲨是一种十分罕见且古老的深海鲨鱼，以其他鲨鱼、鱿鱼和硬骨鱼为主要食物。皱鳃鲨因身体细长而易被误认为鳗鱼。皱鳃鲨的口中有25排牙齿，牙齿总数超过300枚。雪茄达摩鲨
雪茄达摩鲨的名字很有趣，但它们实际上是一种十分凶猛的寄生型鲨鱼。它们的腹部能发光，这会让其他鱼类误认为发光部分是小鱼。一旦有猎物被吸引靠近，雪茄达摩鲨就会用锐利的牙齿紧紧咬住猎物，将利齿深深咬进猎物的肌肉，并旋转身体将肌肉撕下。被雪茄达摩鲨袭击过的猎物身上会留下标志性的坑洞。长尾鲨
长尾鲨很好辨认，其上尾鳍长度可达长尾鲨总长度的1/2。长尾鲨用长尾逼迫分散的小鱼聚集，以便捕食。此外，长尾也能鞭打一些较大的鱼。一旦被打晕，这些鱼就难逃劫数。哥布林鲨
哥布林鲨是一种吻部很尖的深海鲨鱼，又叫欧氏剑吻鲨。它们的吻向前突起，突出部分比其他鲨鱼更长，这样方便它们感知猎物。须鲨
须鲨是外形最不像鲨鱼的鲨鱼，它们更像是比目鱼或者鮟鱇鱼。须鲨一般生活在海底，体表有便于伪装的大块图案。须鲨嘴边的皮肤上有许多看似像植物的须，须鲨用它们来诱惑猎物。须鲨的习性很凶猛：从须鲨的胃内容物判断，它们平时也会吃其他鲨鱼。旋齿鲨（已灭绝）
上面提到的各种奇奇怪怪的鲨鱼还不算最奇怪。鲨鱼化石向我们展示了比现代鲨鱼更奇怪的远古鲨鱼，例如旋齿鲨。旋齿鲨生活的年代距今2.8亿～2.25亿年，螺旋形的齿是旋齿鲨的标志性特征。
为什么旋齿鲨会长出旋齿？现代鲨鱼长出新牙后，旧牙会脱落，但远古鲨鱼的旧牙不会脱落。为了给下颌留出足够空间，旋齿鲨的旧牙会以螺旋的形式逐渐向外延伸。剪齿鲨（已灭绝）
剪齿鲨同样是一种以牙齿形状命名的远古鲨鱼，它们的知名度比旋齿鲨低。剪齿鲨的上下颚各长有一排牙齿。和旋齿鲨的旧牙一样，剪齿鲨的旧牙磨损后不会脱落，因此牙齿不断向前生长，就像一把巨大的剪刀。巨齿鲨（已灭绝）
巨齿鲨是地球上已知出现过的最大鲨鱼，能长到20米长，有250多颗巨大的牙齿。据推测，这种远古海洋霸王每天要吃掉4吨食物。巨齿鲨的理论咬合力为古今所有动物之最——为28～36吨，甚至远超霸王龙。凭如此强大的咬合力，巨齿鲨能轻易咬碎鲸鱼的骨骼。
