夏莲 汪诗原
Pumphouse Point酒店由弃用的泵房改造而成。
Pumphouse Point@澳大利亚 湖心忘情身处澳大利亚塔斯马尼亚岛中心自然腹地的Pumphouse Point旅馆显然不同于澳大利亚传统意义上的野奢山庄，这里并不会有名设计师操刀的吸睛建筑，不会出现铺着洁白桌布的高级餐厅，更不用期待藏酒丰富的酒窖或名厨掌勺的餐食。这只是一家崇尚自然、立意纯粹的简朴度假旅馆，但能轻松满足一场浪漫旅居的全数期许。
Pumphouse Point所处的圣克莱尔湖（Lake St.Clair）是澳大利亚最深的湖泊，是两千年前冰川消融的产物，其神秘与纯净白19世纪30年代起一直吸引着欧洲艺术家和探险家前来朝圣，并在20世纪30年代迎来了一座水力发电站，而发电站的核心是一座置身湖中、与湖岸由250米长的栈桥连接的泵房。
2004年，西蒙·库仑特（Simon Currant）發现了这座工业建筑的浪漫潜质，并耗费了整整十年时间将这座弃用的水电站改造成不接待18岁以下宾客的清雅旅馆。在独处湖心、远离湖岸的泵房里，西蒙用黑色金属回溯泵房作为工业建筑的故往，又通过加入大量原木增加室内的温情度，底楼共享式客厅里铺着玻璃地板，让住客躺在正对壁炉的躺椅上休憩时，能欣赏湖水的柔波和曾主导泵房运作的装置。
12间凌驾于湖面之上的客房分布于泵房的三个楼层，里边无不用干净利落的配色和线条、厚实温暖的织物、直面湖景和周围山林的景观窗。让任何一对置身其中的情侣都能被其宁静、悠远和避世深深折服，清晨被水面升腾的雾气笼罩时，更是让人恍若置身仙境。除了12间泵房客房和六间位于湖边餐厅楼上的湖岸客房，旅馆还在湖岸边新建了一座独栋隐居小屋，这座由密林守护的玻璃小屋坐拥着美妙的湖景，白带开放式厨房和配有壁炉的起居室，在只提供分享餐桌制餐厅、无客房送饭服务的Pumphouse Point，亲自下厨抓住心爱的人的胃显然是上策。
被国家公园环抱的Pumphouse Point还适合进行各种亲近自然的活动，除了从酒店自家的码头划艇游湖，还可在摇篮山展开半天或全天的自然徒步。如果想通过更深度的自然体验来增进和考验感情，大可选择由耶路撒冷墙展开的2～4日徒步行程，白天在丛林中探寻，入夜后在星空下安营扎寨，充分感受自然与浪漫的美妙互动。
Pumphouse Point
pumphousepoint.com.au;湖心双人间￥2，380/晚起摇篮山徒步
圣克莱尔湖位于著名的摇篮山-圣克莱尔湖国家公园的南端，周边有长达一百公里的自然步道，难度从休闲散步到过夜的丛林徒步。你可以凭直觉，也可以跟随酒店提供的地图自行探索藏在森林和湖泊间的一处又一处秘境。
独椽隐居小屋自带开放式厨房和配有壁炉的起居室。
圣克莱尔湖隐藏着无数秘境。
由密林守护的隐居。
户外探险酒店提供各项户外冒险活动让你放松。你可以在沙漠中骑马驰骋，探索沙丘的自然风貌;或者加入夜间动物之旅，当完全黑暗时，你会用红外手电观察在暗夜里发光的沙漠蝎子。赛骆驼
作为阿联酋的国民运动，赛骆驼源自七世纪。附近的AlWathba是骆驼比赛的训练场，在参观之后，你还可造访当地骆驼集市。
（每年九月至次年四月是骆驼赛跑的举行月份）
左上起顾时针奶油色的内饰、焦糖色的家具和阿拉伯香氛营造着低调优雅的氛围。
泳池与沙漠景观构成绝妙的对比。
日落时分，酒店会有私人猎隼表演。
Jumeirah Al Wathba Desert Resort & Spa @阿联酋 沙漠，融于落日这家位于沙漠边缘地带的度假村会满足你关于阿拉伯的遐想——依照传统贝都因村落建造，棕榈树守卫的“城门”、围绕“中央广场”铺开的香槟色矮楼、点缀各处的喷水池和超越时间的阿拉伯装饰细节……如果用一个词概括，便是“舒缓”，尤其是它距离阿布扎比国际机场不过45分钟的车程。
你和伴侣会爱上拥有沙漠景观的别墅，私人泳池是沙漠清泉常有的绿色，躺在凉亭中，日落将沙丘染红，帷幔被冬日干燥的凉风吹拂着。每间别墅都有单独的餐厅、客厅和厨房，奶油色的内饰、焦糖色的家具和阿拉伯香氛营造着低调优雅的氛围。除了别墅之外的其他客房也都体现了这种宁静和放松，大地色系的主色调、镂空花窗、马赛克淋浴间呼应着周围的环境。即便标准客房也拥有阳台和卧榻，每层走廊公共区域处的凉亭是和朋友相聚的好地方。
酒店依照贝都因村落建造。
酒店充满神秘的阿拉伯风情。
在沙漠的艳阳下，这里的建筑总是明暗分明，展露着优雅简洁的线条。高大的棕榈树夹道而立的無边泳池似要通往沙漠深处，在婆娑树荫下浸入蓝绿色的池水中观赏沙漠绝对是独特的体验。然后你可以在泳池旁的Panache吧点一杯Frozen Vogue，完全享受这种迷失感。
傍晚时分的猎隼表演是每日的亮点，所有客人都会受邀面朝沙丘全景坐下，听驯鹰人讲述贝都因人过去如何训练猎隼捕食鸟类作为食物。而后，随着猎隼一次次的盘旋和俯冲，精准地叼住驯鹰人手中的鹌鹑，周围一片喝彩，落日也正好从沙丘上落下。这时候适合移步至由阿拉伯灯笼点亮的Al Mesayan露台吧，阿拉伯冷拼盘搭配日落饮品，你会看到被落日亲吻的沙漠如何一点点隐去光芒，进入夜的幽静。沙漠露营作为贝都因人的古老传统，一直被用来招待贵客。酒店也以此为灵感，创造了独特的贝都因体验——电动车会带你前往沙漠中心的Al Mabeet沙漠帐篷，你可以在壮美的沙丘间用餐，感受游牧生活。
而在日落前后的魔法时刻，酒店也乐意为你创造永生难忘的体验，不管在连绵沙丘上求婚或是为特别的纪念日安排完美惊喜。比如与爱人骑着阿拉伯马，穿越连绵沙丘，在日出时看太阳一寸寸将沙丘点亮，又或在满月时的星光下听沙丘上的风吟。
水声叮咚的泰丽丝水疗中心（Talise Spa）会让你的自由与迷失之旅达到身心层面的最高融合，这里刚获得World Spa Awards 2019“最佳沙漠水疗中心”的称号。除了可以尝试传统的土耳其浴之外，待精油沁入皮肤之后，你可以挑战最新的Clyoroom冷冻水疗，快速经历-110℃的极寒环境，感受能量被激活。
Jumeirah Al Wathba Desert Resort & Spa
jumeirah.com;双人间约￥3，200/晚起Belmond Villa San Michele@意大利 云上的日子
我住过很多“看得见风景的房间”，窗外有时是溪涧山谷，有时是无垠大海，有时是摩天楼的尖顶，但在Belmond Villa San Michele酒店的米开朗基罗套房里醒来时，我看见的是一人高的窗台外巨大的空白，窗帘如老式影院的幕布优雅地垂在地上，这空白像电影片名出现之前的留白。当你来到窗前时，电影才仿佛开场——佛罗伦萨交错的红色屋顶在菲耶索莱（Fiesole）山脚下连成片，日出的金光神迹般地打在布鲁内斯基设计的百花圣母大教堂穹顶上，晨雾绕在丘陵之间，而你像是在云端。
这种与俗世的疏离感并非后天营造的，而是与生俱来的。Belmond Villa San Michele原本是一家16世纪的方济各会修道院，佛罗伦萨名门达万扎蒂（Davanzatis）家族资助了修道院的建造，留下了至今屹立的致敬米开朗基罗的正立面和俯瞰佛罗伦萨的壮观拱廊。四百年间，修道院几经战争，又几度被易手成为私人住宅，如今它屹立在菲耶索莱葱郁的山坡上，远观着佛罗伦萨。这里的阶梯式花园四季散发着馨香，花园最高处的泳池曳动着粼粼波光，白色的遮阳伞点缀其间，青藤早已爬满了整面后墙。Villa San Michele的魅力不分年代、时间地流淌着。
在La Loggia餐厅壮观的16世纪回廊中用餐绝对是入住的高光时刻。
TIPS修道院古老的Limonaia（存放罐装柠檬的仓库）被改造为坐拥私人花园和露台的柠檬屋套房和别墅，独立而私密，十分适合婚礼新人和朋友入住，或者举办派对。酒店可为婚礼准备烟火燃放。
当你站在酒店正门的观景平台上俯瞰文艺之城时，你便远离了佛罗伦萨的喧嚣，更贴近了托斯卡纳生活艺术的核心。顽皮的客人可以用门厅里的古董打字机敲打一封情书或几行诗;你的卉董房门钥匙会被妥帖地保管在门房的钥匙柜中;正门内精致可人的小礼拜堂总是引入逗留，它曾是僧侣祷告和冥想的地方。东方快车酒店集团接手后，石墙被加固，丢失的石膏装饰、被侵蚀的壁画都按17世纪的材料和建造方法修复，现在已成为完美的婚礼场地。这种时空交错的美感无处不在，例如在Lounge小酌时，身后是由Nicodemo Ferrucci在1642年完成的《最后的晚餐》壁画，暗示此处曾是圣米歇尔修道院的食堂。被时间掩盖的细节经过清理和修复后也展露出来，比如餐桌桌角旁的小白猫和基督头顶光环上的油灯。时不时地，这家酒店总有新的“旧东西”冒出来——几年前工作人员维修泳池时发现了一个古老的浴缸，而前不久又在主楼内发现了一个地窖，被猜测是僧侣们窖藏火腿的地方，它会在将来被改造成一处独特的场所。
一杯意大利Belini桃子酒会帮你即刻还原“甜蜜生活”。
米开朗基罗套房曾是修道院的国书馆。
酒店内点缀着佛罗伦萨匿名街头艺术家Blub的“艺术会游泳”系列作品。
美不胜收的阶梯式花园和古旧的修道豌相映衬。
基安蒂山兜风之旅前往藏在基安蒂山中的农场，感受一路风景如画的托斯卡纳，在农场了解高级羊毛的制作工艺，再品尝当地葡萄酒。
几年前，酒店也大胆地向当代艺术打开大门，经典、历史的空间中多了独特的俏皮。在通向La Loggia餐厅的走廊尽头，我撞见了佛罗伦萨匿名街头艺术家Blub的作品。他/她（这位艺术家也隐藏了性别）的“艺术会游泳”系列涂鸦藏在佛罗伦萨城中的大街小巷，尤其在丑陋的水表箱上。他/她熱衷绘画教皇或文艺复兴时期的著名形象，并给他们“戴上”潜水镜。而酒店大门外的大卫雕像（复制品）也不例外地佩戴了黑色潜水镜。这象征着这座文艺复兴之城永远的先锋性，也是文艺复兴的再度复兴。
同样继承了这座城市精髓的还有La Loggia餐厅，在壮观的16世纪回廊中用餐绝对是入住的高光时刻。日暮时分，佛罗伦萨城中的灯光在穹顶下渐次亮起，美好的食物和音乐会为这样的魔法时刻助兴，少有地方像这里一样浪漫。餐厅年轻的行政总厨Alessandro Cozzolino说他的烹饪更像是一件个人作品，“它无关技巧，更多的是情感”。你的用餐体验是遵循佛罗伦萨传统的，但佛罗伦萨从来就是先锋的。年轻的Cozzolino没有掩藏他游历世界的烹饪经历，你甚至会在菜肴中发现新加坡叻沙和四川辣椒的元素，但托斯卡纳风味永远是食物的内核。
当你回到米开朗基罗套房，古董家具、有红色罩篷的四柱大床、丝绒沙发、明亮的卡拉拉大理石浴室和托斯卡纳风格瓷器又会将你拽回它的过去。这里曾经是修道院的图书馆，也曾成为拿破仑攻入佛罗伦萨后的指挥部。依然，你会忍不住望向那未做更改的高窗，和爱人陷在丝绒沙发里，静静感受云上的日子。
Belmond Villa San Michele
belmond.com;
双人间￥4，352/晚起（2020年营业时间从3月27日期）
