包安琪
“倒注液体，翻转不漏”说的是“倒流壶”之巧妙，现藏于陕西历史博物馆的青釉提梁倒注提壶，就是一大典型。其壶身未设壶盖，只在壶底有个梅花孔，由此将水倒入，注满壶身，直到水从壶口溢出，才算将壶装满。翻转壶身，不需要加塞子，壶底也能滴水不漏，若将壶身微微倾斜，水就能从壶嘴正常流出。
青釉提梁倒注提壶是如何实现这一妙用的？为了一探究竟，专家们运用X光透视技术了解了它的内部构造。壶内设计有两只隔水管，其中一管与壶底部的梅花孔相连，另一管由壶嘴向下延伸。这一结构运用了物理学“连通器液面等高”的原理：因为从底部注水时，液面的高度取决于与壶嘴相连的隔水管的高度，将壶翻转过来，液面不超过壶嘴和内管的高度，水就不会流出来。如此设计可谓浑然天成，匠心独运，既保证了倒灌壶的封闭性，又不失美观。
2013年，青釉提梁倒注提壶被国家文物局列入《第三批禁止出国（境）展览文物》，因为它是极具代表性的珍贵文物，不仅结构奇特，极富创造性，且雕琢精细，属于上等的雕花青瓷。
青釉提梁倒注提壶壶高18.3厘米，腹径14.3厘米，足径8.7厘米，釉面光洁匀净、色泽青幽，十分淡雅。壶身呈圆形，总体像一个团柿，壶盖形似柿蒂，实为虚设，壶盖与器身连接在一起，做工精致，浑然一体。提梁是一只栩栩如生的凤凰，展翅欲飞。壶嘴处雕刻着一头张口侧卧的母狮，一只幼狮正在其腹下吮吸乳汁，自然灵动。壶身一周环绕着缠枝牡丹花，壶底是一圈盛开的莲花。因为凤凰、狮子、牡丹分别是百鳥、百兽、百花之王，因此青釉提梁倒注提壶也被称为“三王壶”。虽然提壶的装饰元素复杂多样，但雕花的每一刀都干净利落，布局合理，层次分明，颇具立体感，而这也正是耀州瓷的重要特点。
“南有龙泉瓷，北有耀州瓷”的说法由来已久，耀州瓷是北方青瓷的代表，曾为宫廷烧造“贡瓷”，是六大窑系之一。耀州瓷创烧于唐朝，宋朝时达到鼎盛，做到了胎薄质坚，色泽青幽晶莹，装饰上以刀刻为主，刀法刚劲流畅，刻花精美清晰，史籍记载“刀刀见泥”。然而从唐朝到五代时期的发展阶段，耀州瓷胎质松散，大多呈灰色，釉质失透，有乳浊感，加之倒流壶烧制成功率很低，所以制于五代时期的青釉提梁倒注提壶，更是难得一见的珍品。
青釉提梁倒注提壶是中国古代匠人智慧的凝结，展现着古人对生活细致入微的观察与理解，其上雕刻的纹饰具有较强的写实性，表达着古代人民对于美好生活的期盼与祝愿。
