旷远
西方美学史认为，只有视觉和听觉是审美感官，因为他们与思维相连，而嗅觉和味觉是身体的直观感受，与“美感”无缘，与艺术欣赏无关。然而，起源于春秋时期的中国香文化，历经汉代的发展，成熟于盛唐，普及于两宋，完善于明清，绵延至今，与日常生活息息相关，融入了历代先人的智慧，可谓嗅觉和味觉审美的完美体现。
近日有幸拜访了香艺大师乔木森，乔老师的工作室就像一座小型博物馆，从香料到香器，从香牌到香服……每一个物件都与“香”有关，都是他巧手妙思的作品。他随手拿起桌上一盆肉嘟嘟的小盆栽说：“你们都见过的吧，路边花坛很常见，很多人都以为是不起眼的小草。”说话间，乔老师用手轻轻拂过盆栽，一阵清凉的气息氤氲开来，他说大自然给我们提供了无数的香料，是一个天然的香料宝库，“不是香未名，而是人未知”。
工作室中除了香料还有很多香器，这些香器有些是收藏得来，有些是乔老師根据史料自己琢磨复刻而来。他潜心琢磨的除了香器，还有香服、香巾、香囊等寻常生活物件。
亲手裁一件衣服，用平时制香剩下的看似无用的边角料制作几枚扣子，就是一件香服；用老山檀做一个毛巾架，毛巾挂在上面，就成了香巾；绣一个香囊放入驱蚊的香料，挂在孩子的脖子上，就是孩子夏日的保护伞……乔老师说，任何东西在他这里都是无价之宝，没有无用之物，只有没放对地方的宝贝。这每一个物件，看似漫不经心，实为用心之作，都是雅与用的完美结合。
诸如丁香、豆蔻、八角、茴香之类的香料在爱好美味之人的世界里，虽然不能大快朵颐的食用，但一餐饭里如果少了它们滋味也就寡淡了。在乔老师的妙思里，它们除了与一餐饭搭配，还可以与茶配伍，搭配出更加曼妙的茶香滋味，如在冲泡红茶时，加上些许丁香，茶汤更加透亮，时有暗香浮动，在让人心浮气躁的三伏天里，是一剂安抚心灵的良方。endprint
