欧洲呼吁规范水果标识产品中的水果含量
欧洲生鲜农产品协会开展了一项水果图案标识食品中实际水果含量的调查，结果发现，在酸奶、蛋糕、饼干等15类食品188个样品中，7%的食品不合水果成分，34%的食品中水果含量为1%～10%，34%的食品中水果含量为11%～50%，仅有20%的食品中水果含量超过50%。其中，碳酸软饮料和糖果问题最为严重。该协会呼吁，应制定标示水果图案的食品中水果的最低限量标准。
点评：国内市场也该好好查查，提个应有的标准。
英国完整版坚果过敏健康指南出炉
坚果过敏是目前最常见的过敏性反应，严重的可致命。全世界每200名成人、每50名儿童中就有1人患有坚果过敏症。
英国过敏和临床免疫学会护理委员会首次为花生和树类坚果过敏的诊断和处理制定了一份全面的健康指南，不仅提供了所有关键领域的实用建议，也针对诊断算法、治疗建议等进行了探讨。
点评：虽然这么说有些不人道，但是这份标准是不是有点反自然选择？这样下去，在真正减少过敏源头的方式（基因疗法）实现之前，人类会变得更脆弱。美国一男子食用玉米片中毒身亡
一名37岁的男性食用美国加利福尼亚州一个加油站售卖的Nachos牌芝士玉米片后中毒身亡，其他受害者目前正在当地医院接受必要的救治。据悉，玉米片中含有能够引起腊肠毒菌病的细菌，从而导致急性中毒。
点评：这种菌好毒啊，而且似乎可以用来生化袭击。
美国建议不满一周岁婴儿不宜喝果汁
近日，美国儿科学会对婴幼儿及儿童的果汁饮用量提出新的建议：1岁以下孩童禁喝果汁；1～3岁孩童每天果汁饮用量不得超过120毫升；4～6岁孩童每天果汁饮用量不得超过175毫升；7～18岁少年儿童每天果汁飲用量不得超过235毫升。
美国儿科学会指出，许多家长都认为果汁是健康的，但其绝非天然水果的良好替代品，因其含有大量糖分和热量。
点评：果汁不能用来代替水果，小朋友临睡觉前也不宜喝，以防蛀牙。
韩国发布人体内重金属残留调查结果
韩国食品药品安全处（MFDS）对2010～2015年韩国国民体内重金属浓度变化进行了跟踪调查，并对体内的重金属浓度与摄入食物、生活习惯等关联性进行了分析。结果显示，1周饮酒4次以上的人与不饮酒的人相比，体内的铅含量高54%，镉含量高11%，汞含量高89%。吸烟者与不吸烟者相比，体内的铅含量高30%，镉含量高23%，汞含量高43%。此外，鱼贝类、乳制品有助于降低体内重金属浓度。养成良好的生活习惯和饮食习惯，可减少体内的重金属浓度。
点评：这份报告对健康的指南效果很显著，应该认真学习。endprint
