欧盟出台“薯条法”
含淀粉类食品在高温加热的过程中容易产生丙烯酰胺。近日，欧盟对抑制丙烯酰胺出台新规，自2018年4月11日起，食品生产商、餐馆以及快餐店必须遵守。这一新规对食品生产和加工做出明确规定，如要求食用土豆淀粉的含量要低，储藏地的温度应超过6℃，并有较高的濕度，煎炸时油温尽量不超过168℃；白面包不能烤成深色等。
点评：168qC这个好难操作的，你们是为难我炸薯条的。
韩国多家食品企业产品包装“瘦身”
韩国社会近年日益关注塑料垃圾对环境的危害，多家食品企业减少产品包装，以顺应社会对环境保护的需求。
“好丽友”公司决定给产品包装“瘦身”并减少油墨使用量，已经缩小了约20种产品的包装尺寸，产品包装的油墨颜色种类由246种减至178种，迄今少用了88吨油墨。另一大型饮料制造商乐天七星股份有限公司生产瓶装水时减小了盖子尺寸，标签制作过程更注重环保。
点评：大家心里难道没有数吗？包装越华丽的食品往往性价比也越低。
印尼私调劣质酒贩卖造成24人丧命
近日，印度尼西亚有人贩卖自调的劣质酒品，导致24人丧命。雅加达南区警察局长表示，私酒小贩贩卖的是纯酒精、可口可乐与能量饮料的混合物，他以为这样安全无虞，结果却害死了人。
点评：这种食品安全问题的实质，是原始落后、缺乏规范和安全观念的食品产销者，在新的食品工业产品未经试验的组合搭配面前的试错！
日媒称中国购物网站所售“神户牛肉”多为冒牌货
日本媒体日前一则报道称，在中国购物网站上，很多贴着“神户牛肉”“福冈特产茶叶”“金山寺味噌”等标签的物品其实并非日本所产。据了解，为保证产品质量，日本农林水产省对特定地域生产的农林水产食品及加工食品实行“G1”保护制度。这些购物网站上约有来自日本17个产地的662种假冒土特产。
点评：有些日本土产文化营销做得比较成功。
美国农业部查处虚假有机认证企业
美国农业部近日公布了一份使用虚假有机认证企业的名单，来自多个国家的作物生产、畜禽、肉类加工、蛋品和海产品企业被点名。部分企业名称如下：斯里兰卡工业发展合作公司（Cooperation for Industrial Development Lanka（Pvt.）Ltd.）、乌克兰布哈贾尔公司（Buhagiar Cornpany）、乌克兰Firma Mega Group、越南农业生物技术股份公司（Viet Nam Agricultural BiofechnologyJoint Stock Company）、美国韦恩食品公司（Wayne Food Co.Ltd.）、墨西哥Agrobioos公司）。
美国农业部表示，不实地使用美国农业部的有机产品认证违反法律以及联邦的有机法规。使用虚假文件将非有机的农产品作为有机产品营销、标志或销售，最高可罚款1.1万美元。
点评：不知者不罪。但故意造假者应重罚，1.1万美元太少了点。
