龙江家常炖菜
基本材料：
主料：白菜50克、冻豆腐70克、粉条30克、五花三层肉40克;
辅料：盐少许、味素少许、鸡精少许、白糖少许、胡椒粉少许。
制作方法：
1.老汤入锅后加入盐、味素、鸡精、白糖、胡椒粉调味;
2.放入白菜，慢炖三分钟;
3.加凍豆腐、五花肉，慢炖五分钟，放入粉条，两分钟出锅。
冰糖银耳雪梨盅
基本材料：
主料：雪梨1个、银耳15克;
辅料：冰糖5克、枸杞3到5粒。
制作方法：
1.将雪梨去皮、去核、洗净;
2.野生银耳洗净放入锅内，加少许清水;
3.加入冰糖，放入雪梨;
4.用小火慢炖半小时，炖至雪梨软糯香甜即可。
龙眼番茄虾球
基本材料：
主料：龙眼55克（约20个）、虾仁25个;
辅料：番茄酱15克、蜂蜜少许、白糖少许、盐少许、金龙鱼花生油400克。
制作方法：
1.龙眼去皮、去籽，留肉;
2.虾仁开背，去虾线;
3.加入盐、料酒，腌制片刻，上浆、用金龙鱼花生油滑油;
4.倒入提前准备好的龙眼，腌制片刻倒出备用;
5.锅内加入番茄酱、蜂蜜、白糖、盐少许，炒开;
6.倒入虾仁、龙眼，溜炒出锅。
