颜士州
常言道，鱼儿离不开水。确实，能长期离开水生活的鱼非常稀少。可是，有许多鱼却能飞出水面，在空中呆上一会儿。例如，鲤鱼、鲻鱼、鲭鱼、鲑鱼和竹筴鱼都能跃水。
空中捕飛鱼难道说鱼会飞吗？是的。在鱼类王国中，飞鱼就是不折不扣的“飞行家”。
飞鱼生活在热带和亚热带海域。它们常常会一条接一条地飞出平静的海面，就像一群群海燕穿行在海面上，此起彼伏，好看极了。它们最高能飞到3人高，最远能飞上200多米，真不愧为鱼中“飞行冠军”。
飞鱼为什么能飞得那么高，那么远？仔细观察它们的身体你就能明白了。原来，飞鱼长着一身结实的肌肉和发达的尾鳍、胸鳍和腹鳍，这些都是它们的“飞行工具”。飞鱼的尾鳍下半部比上半部大，快速运动时能产生很大的升力。起飞前，飞鱼拼命甩动尾巴，身体像跑道上即将起飞的飞机一样迅速地向前滑行。滑着滑着，飞鱼的头部和胸部就渐渐脱离水面，然后迅速打开扇形的胸鳍和腹鳍，接着整个身体腾空而起，翱翔在海面上。
可是飞鱼原本好端端地呆在海里，为什么要跃出海面呢？ 原来，它们飞离海面是为了躲避凶猛的鲨鱼或尝尝海面上飞虫的滋味，又或者是突然受到了惊吓。
飞鱼虽然能飞，但它们与鸟类和昆虫相比，毕竟差得很远。飞鱼在飞行时不能在空中拐弯，也不能逗留，所以很容易遭到袭击。
伸手不见五指的夜晚，是捕捉飞鱼的好时机。渔民们点起油灯，一盏盏渔火像流萤一样在海上移动。飞鱼见了光，会不顾一切地扑来，“噼噼啪啪”就像下雨一样落得满船都是，有时一个晚上足足能落上好几百斤！
白天也能捕飞鱼。渔民们常用的工具是一种3米长的竹柄网，网兜像一个大昆虫网。飞鱼飞近了，渔人们手挥大网，左兜右扑，就像花丛中的捕蝶少年。“惊吓”捕鲻鱼
鲻鱼特别爱蹦，光用普通的拖网是逮不住它们的。对付鲻鱼，得用一种特殊的网——连在拖网上的条形平底网。平底网浮在水面上，专等着鲻鱼自投罗网，拖网则在水下挡住鲻鱼的去路。鲻鱼没办法，只好朝上找出路，一蹦就蹦到平底网上，动弹不得了。
在地中海沿岸和孟加拉湾，渔民们还用木筏来捕捉鲻鱼。晚上，月光把木筏的影子倒映在海面上，鲻鱼以为那是障碍物就使劲往上跳，跳到了铺着树枝和破网的木筏上，就被捉住了。
生活在南欧的马耳他人捕捉鲻鱼也很有趣。他们在木筏的底部挂上大网，筏头和筏尾连接成一个很大的圆圈，用铁锚固定在波浪中。渔民们驾着小船，在圆圈中间敲起面盆并大声吆喝着，鲻鱼受到惊吓后，竟乖乖地跳上了木筏。
你听说过用芦苇捕捉鲻鱼的事吗？俄罗斯渔民在黑海、亚速海和里海就是这样做的。水面上，渔民们把芦苇扎得像只怪兽，好奇的鲻鱼纷纷围拢来看热闹。突然，灯亮了，鼓响了，鲻鱼吓得不由自主地跃上芦苇……
南联盟的弗拉纳湖中有一条半人深的天然水道，在那里，你不用渔网、渔钩就能捉到鲜美的鲻鱼。渔民们先用铁锚和链条把3～4只小船拴在一起，再在船上竖起2米高的巨网似的竹篱笆。鲻鱼看到船影，以为遇上了浅滩，就狠命一跃。这一跃，就跳进大网，然后滚落到船舱里了。“笼子”捕鲑鱼
每年夏末秋初，大批成年鲑鱼从大海返回故乡。一路上，它们冲急流、越险滩，跳过高高的障碍物，向着产卵场游去。
渔民们摸清了鲑鱼的脾气，在水里安放“笼子”来捕捉它们。鲑鱼的“笼子”用树枝编成，呈长方形，高1.5米，长和宽都是2米。“笼子”的一侧用树枝编出一个“帽沿”，笼口则编成漏斗形。渔民们在鲑鱼洄游的路上摆好笼子。因为“笼子”很轻，所以还要在它的内部压上大石头，以免被水流冲走。鲑鱼碰上“笼子”，就本能地向上跳。可是，突出的“帽沿”又逼得鲑鱼不得不朝后仰，这样，它们就垂直地掉进了“漏斗口”。
在大瀑布下面，渔民们还用吊篮代替“笼子”捕捉鲑鱼。飞沫四溅，雾气腾腾的瀑布下面，到处都挂着鸟窝似的吊篮。鲑鱼跳跃起来想冲过瀑布，结果却落进了空中樊笼。
在斯里兰卡还有更奇特的捕捉方式呢。当地的渔船窄窄的，船头翘得高高的，漆成白色，船头张着与众不同的大渔网。船夫只需唱着歌，猛地用桨板拍打船板，就能惊起一大群鱼。这些鱼儿纷纷跃出海面，像小鸟似地扑楞楞“飞”进船头的大网。这又是什么原因呢？原来，鱼类和昆虫一样，一到晚上就对亮光特别敏感，特别爱朝亮光处凑，这叫鱼类的趋光性。白船板反射了月光，显得非常醒目，鱼儿以为那是亮光，就朝它猛扑，结果就落渔网了。
在冲绳，渔夫们把用亚麻纤维织成的大网绷在木架上，再把木架搭在两只小船上在海上来回穿梭，利用鼓声和呐喊声把鱼不断赶进网里。
你看，这些捕捉“飞鱼”的方法，有多巧妙！
