杨链菲
摘 要：“真实任务实训教学”是基于一种让学生通过完成真实的任务场景进行的课堂教学，本文将通过对“真实任务实训教学”在“仓储管理社团”中的具体运用和运用过程中取得的效果及注意事项进行分析和阐述。
关键词：第二课堂;真实任务实训;效果性
中图分类号：G4
文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.19.083
1 “仓储管理社团”设立背景
（1）社团设立有利于学生的成长。学生社团是学校第二课堂不可或缺的组成部分，是学生培养兴趣爱好，扩大求知领域，陶冶思想情操，展示才华智慧的广阔舞台。组建仓储管理社团正是为了丰富学生的第二课堂生活，让学生通过仓储社团活动知道仓库是如何进行日常管理和有效控制的，让他们知道可以如何运用仓储相关知识保证货物的使用价值和收支平衡等相关活动。学生通过仓储管理社团活动的参与可以起到以下两点作用：
①可以丰富学生的课余生活。
仓储管理社团是学生社团的组成部分，他可以和其他社团一起通过丰富多彩的社团活动给校园文化建设带来生机和活力，可以促进校园文化多渠道、深层次、高质量的发展;同时，多样化的社团还可以作为学校课堂教育的补充和延伸，利用社团专业的交叉性、活动的实践性为学生综合素质的提高提供有效平台，让学生自主发挥、发展自身的特长和优势，让他们在课余生活中学有所获，从而增强他们的团结意识、竞争意识，促使他们茁壮成长。
②提高学生的沟通表达能力，重塑学生的自信心。
学生通过仓储管理社团活动，可以在真实任务中运用头脑风暴等方法进行小组任务，让他们在完全自由、没有压力的环境下，表达自己的看法、想法，这不仅能充分发挥每个学生的智慧，而且能很好的培养他们的沟通表达、逻辑思维能力;另外，技校类学生往往会因为成绩不如别人而遭受冷落，让他们变得不善于表达、缺乏自信，而通过社团活动，让一群能力相当的学生在一起讨论，这无疑对他们沟通表达能力的培养和自信心的重塑都可以起到很好的帮助作用，他们可以在活动中发现自己的长处，发挥自己的优势，慢慢找回自信心，从而让自己变得更加的自信和活跃。
（2）社团设立符合系部需求。由于系部专业涉及较多，而且有些专业经常会涉及到实训，比如像酒店与旅游管理专业，经常有一些餐厅实训、茶艺实训、花艺实训等，为了让他们的实训能顺利进行，实训室往往要准备足够多的实训物品，而这些实训物品的归位、管理如果单靠一位兼任老师负责，毫无疑问任务将会十分繁重，为了更好地配合兼任老师的管理，仓储管理社团就这样孕育而生了。社团的主要任务是配合兼任老師把实训室涉及到的实训物品利用社团课进行分类、整理、归位，当然在这之前我们也会对整个实训室进行规划、让有限的空间尽可能存放更多的物品，同时，也让各种不同物品存放的更加有条理，更加方便使用，尽可能让实训室的物品管理能够满足学校9S管理要求。
2 真实任务实训教学的教学理念
2.1 真实任务实训教学的内涵
真实任务实训教学顾名思义就是在教学过程中运用了真实的场景或完全真实的工作任务让学生通过动脑、动手的方式来完成老师布置的任务。而之所以要用真实的工作任务，一来是为了提高学生的兴趣，让他们感受到他们所要完成的任务不再是像以前那样只停留在理论或不真实的层面，而是真真切切要解决实际的问题，学生操作会更加有动力;二来是系部的现实需要，社团成立的目的之一就是协助系部把相关实训室管理好，那么要把实训室管理，自然少不了就是要进行实战，把真实的实训室通过一系列的活动，让它变得更加的实用、合理和富于美观，让它更好满足学校9S的管理要求。
2.2 真实任务实训教学的作用
（1）通过真实任务实训教学有利于培养学生的团队合作意识。
真实任务实训教学是让学生通过自由组队，然后以小组的形式来共同完成老师布置的任务的，而最后小组完成效果的好坏直接代表小组的任务效果，所以小组成员为了能让自己小组能有一个好的结果，在任务的完成过程中都会以团队为出发点，然后相互讨论，共同完成，这对于他们团队合作意识的培养是有很大的促进作用的。
（2）提高学生的动手能力及问题解决能力，有利于促进学生的全面发展。
仓储管理社团的教学模式不会采用传统的教学模式仅仅停留在理论讲授，而是让学生充分利用学校现有的资源优势，让学生既动脑又动手。例如在课堂教学中我们会利用酒店管理专业现有的教学用具，然后通过布置操作性较强的任务，让学生通过自己的团队对任务进行分析、处理，并付诸行动，而这正是脑力劳动和体力劳动结合的体现，从而让学生更好的把理论知识运用到实践中，提高学生解决实际问题的能力。而正是通过社团活动创设的任务，让学生根据设置的任务有效完成，从而对学生的学习模式产生重要影响，对培养他们在生活中多观察、多动脑、多动手都是很有帮助的。所以，通过参与仓储管理社团，学生可以接受多方面的锻炼和培养，这都有利于学生开阔视野，增长知识，培养能力，陶冶情操，促进学生的全面发展。
3 真实任务实训教学中仓储管理社团中的运用
3.1 真实任务实训教学在仓储管理社团中的实施
结合学校的真实场景管理需要和仓储管理的相关内容，社团本学期设置的场景任务主要包括以下几个方面：成立仓储企业;合理规划客房;商品分类、归位;商品盘点。之所以安排这四大方面的内容并按这样的顺序来开展，主要是出于下面的考虑：第一，学生自由组队成立仓储企业，主要是考虑到学生接下来的任务完成过程都是以团队为基础进行的;第二，以仓储企业为单位对大客房进行合理的规划，主要是因为没有整体合理的规划，很难对里面的商品进行合理规划摆放;第三，对相关商品进行合理的分类、归位，目的是为了更好的管理;第四，对相关商品进行分类盘点，主要是明确商品是否存在缺漏，确保商品在数量和质量的完好。
3.1.1 学生进行自由组队，成立仓储企业
考虑到学生在接下来的任务都是以小组为单位进行的，所以让学生组建一个合理的团队这对于他们下来任务的开展至关重要。所以在开始的时候我会让学生自由组队，之所以选择自由组队，主要是因为学生在日常生活中往往已经形成“小团体”，如果把他们几个经常在一起讨论的同学拆散的话，将不利于接下来任务的开展，所以为了让接下来的任务完成得更加的出色，我会让他们进行自由组队。当然，考虑到接下来任务的特殊性，比如，可能会涉及到商品的搬动，又或者是一些比较细心任务，我会要求他们组队时要满足每组至少要有1个男生和1个女生。人员自由组合完之后我会让他们成立仓储企业，成立的仓储企业应该包括企业的名称，企业的商标等，然后让学生通过集体智慧，把他们最终商量的结果呈现在大卡纸进行展示。
3.1.2 以小组为单位，合理规划客房
这一内容的实训任务我会以任务书的形式来要求学生完成。上课前我会发放任务书和这次课需要用到的一些辅助工具，任务书的内容包括：（1）让学生按已成立企业的成员为一个小组，然后每组选出一个组长，所有的组员要听从组长的安排，服从组长的管理;（2）采用测量工具测量大客房和储物柜的相关尺寸，计算面积并划分区位（具体应该包括客房用品区、花艺用品区、茶艺用品区、调酒用品区等）;（3）大客房里面所涉及到的所有用品（床单、枕头、棉被、花篮……）必须存放到相应的区位里面;（4）绘制大客房的区位平面图;（5）每个小组派代表上台展示，并回答小组之间的提问。布置完任务之后，我会带领学生认识大客房里面涉及的所有物品，并让他们了解大概的数量，同时跟他们讲解用品存放的一些要求。接下来我会放手让学生一小组为单位进行头脑风暴，而我则需对同学问题进行答疑、控制时间。最后，等学生把平面图绘制出来后让小组派代表上台展示成果并回答同学的提问，我也会就学生的平面图进行点评。
3.1.3 商品分类、归位
这一任务的完成同样是通过任务书的形式来进行。上课前先发放任务书，让学生以小组为单位自行阅读任务书，理清任务要求，对不明白的地方进行提问。当学生完全明白了任务书的内容和小组的任务之后就开始让他们进行实操。当然，由于场地的限制，每个小组只能完成一个区位的用品分类及归位，而为了让小组与区位的选择更加的公平，我会采用抽签的形式决定，小组代表抽到哪个区位，那么他们小组接下来就将完成哪个区位的商品分类及归位。最后，当小组把任务完成之后我们会进行集体点评，分析小组在操作过程中的优点和不足。
3.1.4 商品盘点
商品盘点是要在客房规划和商品分类、归位完后才能完成的。因为这一内容主要涉及对每一大类里面的每一样东西进行数量的清点和质量的检查，所以只有在前面的内容顺利完成之后才能顺利的进行。当然，在盘点开始之前，要注意交代清楚盘点方法、盘点过程中的注意事项和小技巧。例如，针对我们大客房的实物盘点，会建议学生采用实物盘点与账面盘点相结合的方法进行;同时为了避免有些同学盘点出错，我还会要求每个小组安排初盘和复盘成员进行盘点数据核对。
通过上面几个内容的操作，大客房涉及到的用品基本上都能清晰的找到他们的“住所”，管理人员对里面涉及到的用品及数量也基本上能一目了然。
3.2 真实任务实训教学的实施效果。
（1）提高了学生的学习兴趣，活跃了课堂气氛。通过真实任务实训教学，改变了以往学生只有理论没有实践，课堂只需动脑无需动手的传统教学模式，让学生通过对知识点的理解和运用，通过手脑并用完成老师交给的任务，大大的提高了学生的学习兴趣和对知识点的运用能力。
（2）提高了学生的综合能力。现在的社会对学生的要求越来越高，不是考个好的分数就能满足社会的要求，而是要学生的综合能力得到全面的发展和提升。而通过真实任务实训教学，可以让学生在小组讨论中培养他们的沟通协调能力，在对知识点的运用中培养他们的分析问题和解决问题能力，在任务的展示中培养他们的集体荣誉感和团队合作精神。可以说，通过真实任务实训教学的运用可以大大的提高学生的综合能力水平。
（3）提高了学生成就感。在课堂上布置小组任务，然后让学生根据老师布置的内容完成真实的任务，让学生通过真实任务的展示，看到自己动手完成的成果，学生往往都会觉得自己很厉害，对他们成就感的提升可以起到很好的促进作用。
3.3 真实任务实训教学实施条件及注意事项
（1）真实任务实训教学实施的条件。这次仓储管理社团之所以能采用真实任务实训教学主要是得力于学校刚好能提供实训室供学生操作;同时，学生的任务完成也能有效帮助学校实训室管理更好的完成，从而实现“双赢”的目标。
（2）真实任务实训教学的注意事项。在进行真实任务实训教学时，我认为有两点是要引起注意的：①任务的安排要注意条理性。整學期的任务应该先安排哪一任务然后再完成哪个任务，老师要做到心里有数，要根据内容的先后顺序进行，一环扣一环，避免次序的混乱让学生做无用功;②注意点评的方式和方法。教师在进行最后点评时，应该如何操作才能保证点评既合理又不影响学生的积极性呢？首先，可以采用“先扬后抑”的点评方法，先肯定学生的优点，鼓励他们，给他们信心，让他们心里觉得辛苦的付出是值得的、是有回报的，然后再根据他们表演过程中存在的不足提出一些建议和意见，这样学生接受起来会更加的舒服。其次，根据技校生的特点，他们上台展示成果之后都很关注自己能拿多少分，所以在全班点评完之后要及时给每个小组打一个合理的分数。
参考文献
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