宋淑娟
摘 要：在幼儿园教育中合理组织开展种植活动，不仅可以有效培养幼儿绿色生态理念，而且还能够强化幼儿实践能力与热爱大自然的情感，幼儿教育工作者要从幼儿实际情况以及学习兴趣出发，合理设计种植活动内容，定期组织幼儿进行种植活动，真正从根本上对幼儿综合能力的提升起到一定的推动作用。人类日常的生活活动中，种植是一项最为基本的活动，对于种植活动的认可也在一定程度上代表着教师对于生活教育价值的认可，教师通过引导幼儿在种植的过程中学习知识也相当于引导幼儿在生活的过程中学习知识。
关键词：种植活动 幼儿活动 绿色生态教育 策略
中图分类号：G62 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2021）03（a）-0234-03
Carry out Planting Activities and Advocate Green Ecological Education
SONG Shujuan
（Xiguan Kindergarten， Lintao County， Dingxi City， Dingxi， Gansu Province， 730599 China）
Abstract： Reasonable organization and development of planting activities in kindergarten education can not only effectively cultivate children's green ecological concept， but also strengthen children's practical ability and love for nature. Kindergarten educators should reasonably design planting activities and organize children to carry out planting activities regularly， which can promote children's practical ability and love nature. Planting is one of the most basic life activities of human beings to promote the comprehensive development of children's ability. The attention to planting is the recognition of the educational value of life. Learning in planting is learning in life.
Key Words： Planting activities; Children's activities; Green ecological education; Strategies
在幼儿园教育中，种植活动是最为常见的一种模式，幼儿在活动的过程中通过与各种工具、泥土、植物以及水等进行互动，他们对于植物的生长过程以及植物在生长过程中对于空气、阳光、泥土以及水的依赖也会有更加深刻的认识。种植活动本质上是科学活动的一种，这项活动自身具有较强的综合性，对于丰富幼儿的生活经验有着十分积极的现实意义。
1 开展种植教育的必要性
理查德·洛夫在《林间最后的小孩——拯救自然缺失症儿童》中透彻地揭示了导致儿童与自然疏离的原因主要有城市吞没荒野、生活方式的改变、安全意识的加强、环境教育的缺失等。理查德·洛夫也提到了大自然可以缓解儿童的抑郁情绪，使幼儿躁动的心变得安静，身处大自然的环境之中，儿童的注意力往往能够更加集中，他们的创新能力也能得到很好的发挥[1]。
学前教育的奠基人陈鹤琴先生曾经提出过“活教育”的理论，陈鹤琴先生在自己的理论中曾经指出：“教育活动的开展过程中，无论是大社会还是大自然，都是引导儿童成长的活教材。”陈鹤琴先生主张在幼儿阶段的教育中，应该始终坚持以下社会的中心，以大自然为中心，多为幼儿提供一些参与户外活动的机会，幼儿在参与户外活动的过程中，不但可以在与自然实物的接触过程中获得知识，同时他们还能感受到阳光带来的温暖，呼吸更多新鲜的空气，对于他们的健康成长也有着诸多益处。幼儿在成长过程中，他们与周边环境接触得越多，他们所掌握的知识也越丰富，能力发展也越扎实。游戏的过程本质上也是幼儿学习的过程，倘若我们剥夺了他们玩沙土的机会，他们对于砂土的性质就会一无所知。倘若我们剥夺了他们接触小动物的机会，他们就不会了解小动物的生活习性。然而，伴随着工业化进程、社会现代化发展、城市化进程的进一步加快，人们也开始越来越多地远离自然，与森林、山川等的接触越来越少。孩子在面对自然环境时，往往会更多地表现出一种漠然的态度，钢筋水泥的世界带给孩子更多的往往是禁锢，不仅是身体上的禁锢，更多的是心灵上的禁锢。教育活动的开展过程中，人造之物永远无法替代自然之物。幼儿成长的过程中，幼儿教育所发挥的作用不可忽视，教师在教育中也需要多为幼儿提供一些机会去亲近自然[2]。
苏霍姆林斯基曾说过：“让孩子们在开始通过书本中的音节去学习之前，应该先让他们读一读大自然这本书。”对于自然之爱是人的天性，人对于自然也有着一种天生的亲近感。在与大自然接触的过程中，我们不仅能够获得心灵方面的慰藉，同时也能感受到生活的美好。大自然中的奧秘值得我们每一个人去探索，当孩子们在大自然中尽情地玩耍以及奔跑时，不仅能够增强他们的体魄，同时也能使他们获得精神方面的享受。
幼儿教师在组织幼儿参与种植活动的过程中，幼儿通过感受植物在生长过程中产生的变化，进而体会到动手操作的快乐以及获得成功的愉悦，由于种植的过程中幼儿需要全程参与播种、栽培以及收货等环节的活动，在此过程中他们也能掌握基础的田间劳动技能，而通过对于植物的生长过程进行记录以及观察，也能更好地培养他们进行科学研究的态度。
牛顿通过积极地思考“苹果为什么落到地上？”这一问题，进而发现了万有引力的定律。对于新鲜的事物，幼儿阶段的孩子都有着较为强烈的探索欲望，他们的头脑中经常会出现很多“为什么？”，而思考则是诱发他们提问的重要推动力量，进而逐渐实现幼儿质疑精神的发展。教师在与幼儿接触的过程中要重视引导他们质疑，真正使孩子能够做到敢想、敢说、敢问[3]。
2 开展种植活动的可行性
临洮县，是貂蝉故里、彩陶之都、长城起首，更是花木之乡。县域境内四山环抱，一水北流，自然环境得天独厚，人文风情独特多样。该县素有“陇上花都”之称，更有“中国花卉之乡”的美誉。
刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，写出了“国色天香”的牡丹之美。牡丹喜寒，临洮县全年平均气温不超过20 ℃，夏季最高气温仅30 ℃左右，无论是这里的气候条件，还是这里的自然条件，都非常适合牡丹的生长，该地区有着十分悠久的紫斑牡丹栽培史，紫斑牡丹出临洮的佳话就来源于此。
早在宋代，诗人梅尧臣就以“白云堆里紫霞心，不与姚黄色斗深”描绘了紫斑牡丹的特质风韵。紫斑牡丹的花瓣基部有一深紫色的色斑因此被命名为“中国紫斑牡丹”，是我国第二大牡丹种群，仅次于洛阳牡丹[4]。
千百年来，种植牡丹、培育牡丹、观赏牡丹在该县蔚然成风，每年5月上旬至中旬，临洮县的各处牡丹园就是五彩斑斓的花的海洋，吸引了全国各地的游客前来赏花踏青、驻足留影。
该县的名优特产百合，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。是炖汤、炒菜时必不可少的美味佳肴。
清乾隆《甘肃通志》就载：“玫瑰花出临洮”，该县玫瑰花和精油产量均居中国首位，成为畅销中国的花中奇葩，为临洮县的县花。
临洮县自产的大丽花、蝴蝶兰由于花大色艳、株型优美、品种优良等诸多特点在中国花卉博览会深受顾客喜欢和好评。
生在花卉之乡，耳濡目染，得天独厚的临洮孩子，应该学会动手种植。在初夏柳翠花香的时节，观赏各种花海，漫步绿树林间，体验田园生活，在阵阵花香里，在漫漫绿意里，感悟生活的美好，体验一场花宴盛会！抓好幼儿绿色生态教育，在孩子的心中播撒环保意识的种子。
花美环境，蔬菜入口。我们尝试开展以幼儿为主体的生态种植活动，从本土资源出发，挖掘种植活动的探究价值，让幼儿亲近植物、亲自管理、目睹变化，将学习与教育融入真实的自然。
通过动手实践、观察探究，让幼儿感受植物的生长变化，体会自己动手的乐趣和成功的喜悦，不仅可以明确播种、栽培、收获的过程，学习简单的田间劳动技术，而且还可以让幼儿进行跟踪观察记录，促使幼儿更加关注科学探究的过程和事物的变化，培养幼儿求实、严谨、讲条理的科学态度。使幼儿收获自信、快乐。
3 开展种植活动的意义
我们充分利用种植园地，积极创造条件，组织引导幼儿进行种植、观察、管理等系列活动，让幼儿能主动参与种植活动，感受种植活动的快乐，成为种植园地的小主人。
3.1 乐享种植，动手实践
为了让幼儿积极参与到种植活动中来，让幼儿的意志品质、生活技能得到良好发展，我们每个班按种植计划和实际情况，每周带幼儿到种植园地劳动一次：拔草、捉虫、浇水、施肥，幼儿在此过程中知识面开阔了，认识了很多种子和植物，在拔草、浇水、施肥过程中了解了植物的基本生长规律[5]。
种植记录活动课，虽说是简单的劳动，但对幼儿来说还是非常热衷，通过每次的记录活动，自信心、成功感也就此在孩子们的心中树起。自由、愉快的活动不仅使孩子经验知识得到一定提升，同时，也给孩子带来了很多快乐。
3.2 观察思考，事半功倍
将自己观察感知到的各种花卉用小手记一记、画一画、折一折、捏一捏、剪一剪、涂一涂;小嘴讲一讲、说一说，将现实生活中的花卉用自己特有的方法展现出来。
3.3 拓展延伸，走进生活
花之美，不僅体现在它的观赏价值，让人赏心悦目，更有它独特的药用、实用价值。牡丹种子油中的亚油酸，对降低人体血液中的胆固醇、预防高血压、中风和心脏疾病具有明显功效。牡丹花瓣可以蒸、熏研发出牡丹酒，我们带领幼儿去边城酒厂参观，目睹紫斑牡丹酒的制作过程，牡丹花蕾可以用来配制香料，熬制牡丹银耳汤、牡丹花粥等，具清肺热，益脾胃，滋阴，生津，益气活血，润肠强心，健脑，补肾，解毒之效。花皮可以入药，牡丹籽可以用来榨油。
百合的球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。另外，百合还可制作成百合干、百合粉。百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌之功效。熬制百合粥、炒百合，让孩子品尝自己的劳动成果，享受劳动的乐趣[6]。
玫瑰花瓣可以泡水喝、做成玫瑰花饼，玫瑰花还可以制作成卫生香。带领孩子去香厂参观卫生香的制作流程，了解不同花的各种用途，让幼儿由表及里、由点到面切身感知各种花卉的实用价值。培养孩子的价值观与热爱家乡的情感。
3.4 变化环境，“美”驻心田
动手种植，美的不仅是幼儿园的一方田地，更让幼儿体会到大自然的神奇之美、一种辛勤劳作之美、“我也行”的价值之美，让孩子有一种“付出就有收获”的成就感。
一切认识过程都是从对物体和现象的具体观察开始的，观察力的培养和发展对幼儿自主探索学习世界具有重大意义，是智慧开启的重要能源。一方种植园，是孩子体验劳动、了解家乡的一扇窗口，是培养幼儿“知行合一”的一方净土。
4 结语
从小培养热爱自然、热爱劳动等能力是非常必要的，幼儿园教师要通过科学组织种植活动，以此奠定幼儿学习与成长根基。该文从以上几个方面对此进行了分析，旨在助力于我国幼儿园各类种植活动的优化与完善。
参考文献
[1] 张璐怡.利用幼儿园种植资源培养幼儿探究能力的研究[J].科学咨询（教育科研），2020（12）：161.
[2] 冯亚丽.“源”于幼儿“种”出成长——谈在种植活动中幼儿自主劳动能力培养的有效组织[J].科学咨询（教育科研），2020（12）：170.
[3] 史雯靖.小班幼儿在种植大蒜活动中主动学习的行为[J].知识窗：教师版，2020（11）：127.
[4] 曹阳.关于幼儿园田园种植课程的教学实践探究[J].知识文库，2019（23）：284.
[5] 吕秀云.基于生态学视野的幼儿园绿色种植课程研究[D].山东师范大学，2017.
[6] 张妙妙.幼儿园劳动教育的实践困境与对策研究[D].华中师范大学，2020.
