卢荣花
【摘 要】生产运作管理是一门综合性、实践性较强的管理类专业核心课程，为了解决该课程在实践教学过程中存在的问题，本文试图对其实践教学内容和教学手段进行设计，以更好地达到培养学生的认知能力、操作能力和创新能力的目的。
【关键词】生产运作管理；独立学院；教学实践改革
Practice teaching reform of production and operation management course in independent college
LU Rong-hua
（Jincheng College of Nanjing University of Aeronautics and Astronautics， Nanjing 211156， China）
【Abstract】Production and Operation Management is a comprehensive， strong practical management professional core course. In order to solve the problems existing in the course of practical teaching， the paper tries to design the content and teaching means of practical teaching to achieve the aim of cultivating students ' cognitive ability， operation ability and innovation ability.
【Key words】Production operation management；Independent college；Teaching practice reform
《生产运作管理》课程是高等院校工商管理类、管理工程类专业的核心课程，它以管理学、运筹学、经济学、统计学、机械设计理论等为基础，以降低成本提高效益为目标，是一门实践性非常强的课程，旨在培养符合企业生产运作管理需要的人才。因此对于管理类各专业，开设此课程时，应注重培养和提高学生的实践能力，使学生具备运用生产运作的基础理论解决企业实际问题的能力。
1 生产运作管理实践教学存在的问题
实践教学作为大学教学中的一个重要组成部分，是培养应用型人才的重要途径[1]，生产运作管理实践教学的重要性已成为学界的一种共识。从国内生产运作管理的教学改革比较成功的高校来看，他们对实践教学环节和学生分析问题、解决问题能力的培养较为重视，所采用的实践教学手段主要包括课程设计、案例教学、上机实验、游戏模拟、企业参观等。
但从多数高校的实际教学，特别是独立学院的教学来看，仍然存在一些不容忽视的问题，如高校教学教师多数是从学校到学校，无企业工作经验，或者是即使有一定的企业管理经验，但由于长期在高校从事教学和学术研究，对企业的实际运营状况并不能深入了解。因此，课堂教学中，教师乐于传授系统的基础理论知识，强调书本知识的灌输和纯理论的探讨，而忽视了对学生分析和解决实际问题能力的培养。同时由于实践经验的缺失，教师课堂教学很容易造成理论脱离实际、案例分析浮在表面、知识点枯燥不生动等问题，极大地打击了学生的学习主动性和创造性。在实践操作环节，多数高校采用的是课程设计和上机实验的方式，学生很难有到企业参观和实习的机会，这主要是由于很多学校并没有和企业建立良好的合作关系，没有固定的教学基地。就算进行了企业参观和实习，很多时候也是浮于表面，实习结束了也没有对活动结果进行反思和总结，实践教学环节的效果大打折扣。因此如何实施和加强生产运作管理实践教学，在实践教学各环节增强学生应用能力，激发学生学习兴趣，成为目前生产运作管理教学改革的关键。
2 生產运作管理实践教学改革设计
本次实践教学改革主要依据学生专业特征和生产运作管理课程教学大纲，对实践教学内容和实践教学手段进行设计，以期解决实践教学中存在的问题，达到培养学生认知能力、操作能力和创新能力的目的。
生产运作管理理论教学内容如图1所示，根据理论教学的内容，实践教学的内容和手段如下：
图1 生产运作管理理论教学内容
2.1 生产运作战略与产品/服务设计
在学习了生产运作战略和产品/服务设计的理论知识后，运用模拟讨论分析等手段，要求学生分组讨论，根据小组讨论结果，模拟建立自己的企业，对企业所处的内外部环境、优劣势等进行分析，即进行SWOT分析，进一步明确自己的市场定位和竞争优势，制定企业的战略，运用科学的方法进行产品/服务的选择和设计[2]。对学生作品进行展示，评价优劣，将好的作品入选教学案例库。
2.2 设施选址与布置
第一部分，设施选址。要求各小组对自己模拟建立的企业给出最佳的选址地点。选址过程中，要求首先分析企业选址时所受到的主要影响因素，然后选择合适的方法如因素评分法、重心法、运输模型法等对拟定的几个方案进行评价，给出最佳选址方案。第二部分，设施布置。要求各小组对拟建立企业进行设施布置。首先分析设施布置时主要的影响因素，结合设施布置的基本原则，选择合适的方法，如物料流向图法、物料运输量比较法、相对关系布置法等进行总平面布置，然后对各单位内部的各种设施进行合理的布置。
2.3 生产线与平衡设计和单件与成批生产规划
首先通过视频观摩等手段，使同学们对生产线及单件与成批生产有直观的认识。然后结合现场参观和现场实习，对整个生产加工过程有更深入的认识，对生产中存在的问题进行分析，比如确定瓶颈工序，进行作业改善，提高生产效率。实习结束，以报告形式进行课堂汇报，共同讨论学习。在现场参观和现场实习中，一定要要求同学带着问题去看、去实习，这样参观和实习才不会流于形式。实习后的总结也非常重要，学生们提出的问题和解决方案最好能传达给企业，进行实践的检验，这就要求学校和企业建立战略合作关系，双方共同进步。
2.4 生产计划
生产计划部分的教学内容包括综合计划和主生产计划、MRP和ERP、车间作业计划、控制与调度，这一部分的实践教学主要通过课程学习结束后的课程设计来实现。课程设计的内容以某企业的生产资料为依据，根据该企业的生产条件、生产能力、订单量、交货期要求、产品工艺流程及工时定额等制定出综合计划和主生产计划，再根据产品的物料清单、采购和生产提前期、库存状态文件等编制产品物料需求计划，最后编制生产某一具体零件的生产作业计划和加工工序进度表，分析生产中可能出现的问题及相应的对策[3]。
2.5 JIT与精益生产和其它先进生产方式
这一部分的实践教学主要通过案例分析及企业生产管理人员做讲座的方式进行。通过案例的讨论及讲座的开展使得学生对企业的生产情况及各种先进生产方式有更加深刻的认识，有利于同学认清生产运作管理的发展现状和趋势，更好地把握学习方向，为毕业后从事相关工作打好基础。
在课程结束后，除了进行课程设计加深对理论知识的学习以外，还有一门专门的实践课程《企业经营实战模拟训练》，运用仿真软件模拟建立企业，对企业的宏观规划、市场、生产、采购、财会等进行决策，使得学生对企业的经营决策有了更加直观的认识，增强了他们的动手实践能力。
【参考文献】
[1]李敬，高峰，赵喜艳.实践教学目标体系的构建研究[J]. 中国电力教育，2011（35）：156-157.
[2]高翠玲.高职高专类院校《生产与运作管理》课程模块化实践教学改革设计初探[J].内蒙古农业大学学报（社会科学版），2013，15（3）：48-50.
[3]商茹，傅再军，张天顺，等.基于生产计划体系的《生产运作管理》课程设计方案研究[J].机电产品开发与创新，2012， 25（1）：202-203.endprint
