刘晓瑞 黄彬洋 赵钰 廖琬
摘 要：辟谷，是中国古代较为流行的一类养生法门。其中的服气辟谷和服药辟谷，对当今社会的养生有非常重要的指导意义。服药辟谷有辅助食饵保障机体机能，服气辟谷通过服气练气来达到“气足不思食”的目的，与严格的限食疗法来比较，其可行性以及安全性更高。而该文从辟谷养生技术的分类和简介开始，并以之与西方的诸多禁食技术如“轻断食”做对比，分析其优势以及可行性所在，对今日老龄化、三高病、肿瘤等病高发的社会，提供治病养病防病的观点和借鉴思路。
关键词：辟谷 热量限制 健康人群 探讨
中图分类号：R2 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2020）07（c）-0213-03
Discuss the Application of Health Care Technology based on Calorie Restriction in Healthy People
LIU Xiaorui HUANG Binyang ZHAO Yu LIAO Wan
（Sichuan Nursing Vocational College， Chengdu， Sichuan Province， 610100 China）
Abstract： Pigu is a popular method of health preservation in ancient China. Among them， qi gu and medicine gu are very important to the health maintenance of today's society. Taking the medicine. Pigu has supplementary bait to protect the body's function. Taking Qi and training Qi to achieve the purpose of "qi is not enough to eat"， compared with strict diet restriction therapy， its feasibility and safety are higher. This article starts with the classification and introduction of Pigu health care technology， and compares it with many fasting technologies in the West， such as "light fasting"， analyzes its advantages and feasibility， and analyzes today's aging， three high diseases， tumors and other diseases. High-incidence societies provide perspectives and ideas for treatment and rehabilitation
Key Words： Pigu; Calorie restriction; Healthy people; Discussion
辟谷，又有“清腸”“断谷”等说法和称呼，是中国历朝历代较为流行的一类养生法门。其内涵是指修炼者通过各种各样的方式，比如练气、服药等以达到气足而不思食的地步，从而以满足其养生摄生的目的。辟谷这一类限制进食的理念与西方社会的限食疗法（Calorie Restriction，CR）有异曲同工之妙。
1 辟谷养生技术的分类和简介
关于辟谷的类型和方法，东晋的葛洪在其《抱朴子·内篇》分为服药、服符、服气、服石四法。而所谓的服石辟谷和服符辟谷，道家的糟粕较多，大多不可取。但是另外两类辟谷方法其对当今的指导意义重大：服气辟谷，其含义就是通过服气，也就是人们自主地呼吸吐纳达到辟谷养生的目的。而服药辟谷，指的是采用各类药物来减少正常饮食的摄入。药食本同源，各种医学以及道教的典籍也附录多种辟谷方药，如《太平圣惠方》的“神仙绝谷方”以及《寿世保元》的“辟谷仙方”等。
而在各类辟谷方式中，笔者最为推崇服气和服药的结合的辟谷。比之于严格地限制饮食，服药辟谷有辅助食饵保障机体机能，服药辟谷采用的中药辅助食饵如《神农本草经》记载的茯苓、山药、天门冬、麦门冬、莲子、芡实、白术、泽泻等，其实也是“药食同源”的理念所在。当修炼者在辟谷不进食的时候，感觉饥饿难耐方才进食辅助食饵保障机体机能。如文献记载服药食饵采用“日二服，渐自不饥”，可见服药辟谷采用的是一种温和的过渡辟谷态度;以及还有文献记载“食后饥，服五十丸便不饥”，其所表达的是一种“进食—限食—进食”的理念，与当今医学中的隔日限食疗法（Every-other-day fasting， EODF）颇为相似。已有研究证明[1]，EODF能有效抑各类炎性反应，而炎症反应是许多疾病发生的机制。除此之外，国内外把辟谷限食运用在治疗“三高”、肿瘤、呼吸疾病、心脑血管疾病、衰老等慢性疾病的研究之中，而众所周知，当今社会疾病谱发生重大的改变，感染类疾病已经不是人类死亡的主要病种，而肿瘤、心血管疾病、脑血管疾病已经成为人类死亡的前三大杀手，由此可见辟谷限食对当今社会具有广阔的医学前景[2]。
之前笔者也叙述过，辟谷的目的不是强忍饥饿，不是锻炼意念，而是为了“气足不思食”，自然而然地减少摄入量，而想达到“气足”，服气辟谷也是一个办法。服气功法参照“中医传统辟谷养生功”，其步骤为服气之前一般会通过一套功法锻炼进行气血的导引，使得形神达到较佳的状态。接着通过意守丹田，静心调息来放松心身，再以特定的口形进行有规律的吐纳，接着通过观想练气，以达到“气足不思食”。
2 辟谷养生技术的可行性探讨
已经有大量的文献证明辟谷限食的好处，对衰老、肿瘤、心脑血管疾病都有优势，但是我们需要注意一点是，绝大多数文献得出的结论均是出自于动物实验，动物实验永远不是终点，如何作用于人体才是我们做动物实验的目的[3-4]。临床上也有部分研究把在动物实验中取得不错的效果的限食疗法搬到人体试验、就遇到严重的问题：因为动物的限食是强制性的，必然性的，但是一旦到人身上，在饥饿的情况下其依从性非常差，从而导致许多人体试验难以为继，甚至出现低血糖、低血压、晕厥、休克等安全性问题。而中医的辟谷有辅助食饵保障机体机能，且采用隔日限食以及较为温和的态度，再配合上“服气练气”，使得其可行性大大增加。其实隔日限食以及较为温和的态度，西方也有，与之类似的就是“轻断食”，轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国麦克尔·莫斯利博士提出，即每周中不连续的2天每天只摄取500kcal（女生）或600kcal（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老;控制糖尿病，降血糖;排毒，净化脏器;提高免疫功能;预防癌症;改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。
但是，服气配合服药的辟谷养生技术，不仅是轻断食，还有服气和服药两大工具作为支柱，其不仅有辟谷更加彻底，辟谷效果更佳的特点，同时也可以提高修炼者的依从性。值得阐明的是，如今我们看待传统的辟谷养生技术，应该持中肯、科学的态度，既不可夸大，也不可贬低。无论是何种辟谷法，服药辟谷、服气辟谷等，其目的绝不是為了磨炼意志的完全绝食、断食、禁食。强行忍耐饥饿甚至出现低血糖、低血压甚至休克患病绝不是辟谷的初衷[5-6]。辟谷养生术的精髓是改善饮食结构以及适当控制食量，其理念对肥胖、高血脂、高血糖等“富贵病”盛行的当今有着十分重要的借鉴意义。
3 结语
随着当今社会经济发展以及人民生活水平的提高，“治病”已然不是现代医学的全部，“防病”和“养生”才是关键，“医养结合”等观念和方针也已深入人心。服药结合服药的辟谷对今天老龄化、三高病、肿瘤等病高发的社会，有着重要的治病养病防病的意义。之前国内外均证实，辟谷对上述疾病有较好的制约作用，除此之外其还具有成本低、简便疗效的特点，其理念符合习总书记“健康中国2030”规划中“医养结合”“防治为先”的精神内涵。因此有必要从传统养生术吸取精粹，结合辟谷的辅助食饵保障机体机能，采用隔日限食以及较为温和的态度，通过严谨的实验去验证辟谷的科学性、可行性以及安全性。为辟谷术日后的推广提供观点和意义。
参考文献
[1] 刘建成，王文春，罗少杰，等.隔日限食疗法对大鼠急性脊髓损伤后血清TNF-α的影响[J].康复学报，2015，25（4）：14-17.
[2] 黄彬洋，刘晓瑞，王文春，等.“辟谷-服气-服药”三联法治疗脊髓损伤及并发症的理论初探[J].时珍国医国药，2018，29（4）：936-939.
[3] 徐铁岩，冯占荣，赵乾，等.辟谷疗法与代谢综合征探析[J].中国中医基础医学杂志，2020，26（2）：200-202.
[4] 闵霞，赵炎葱，巩文静，等.柔性辟谷技术对人体生理生化指标的影响[J].中华中医药杂志，2019，34（6）：2749-2753.
[5] 孙年怡.基于辟谷理念的隔日限食疗法对大鼠脊髓损伤后NF-κB信号通路的影响[D].成都中医药大学，2017.
[6] 巩文静.柔性辟谷技术用于改善体重的临床观察研究[D].中国人民解放军军事医学科学院，2017.
