鲍彩莲+邹亮
摘要：在旅游活动几乎成为全民性行为的今天，旅游企业对导游的需求更为强烈。在从业的人员当中，拥有高素质高技能的导游比较缺乏。针对于此，在以辽宁对外经贸学院为范例的前提下，针对目前存在的导游学课程的弊端，也即是高素质高技能导游缺乏的主要原因进行挖掘，提出一些导游学课程教学方法的改革和创新措施，以期能够为导游学的教学提供一定的借鉴。
关键词：导游学；教学方法；改革与创新
中图分类号：G4
文献标识码：A
doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.05.085
在旅游业快速发展的今天，旅游活动几乎成为了全民性的行为。而众所周知：目前旅游活动的模式绝大多数还是以团队旅游的形式；而参与这种形式的旅游者的旅游体验如何，很大程度上决定于导游；而导游的服务能否让旅游者满意，则很大程度上取决于导游的专业素质如何；而导游的专业素质则和导游的受教育状况有关；因此，导游学课程在导游的学习过程中起着举足轻重的作用。
而目前各大院校开设的《导游学》课程是旅游管理专业的核心课程，课程的主要内容是教你做导游方法和技巧。开设这门课程的目的是为培养导游服务人才，提升旅游管理专业学生的就业能力，也就是为未来导游的专业素质的具备提供一定的理论和实践指导。目前，导游学课程的教学方法比较传统，基本都是教师讲，学生听的教学方法，这种传统的教学方法很显然已经不适应现在旅游企业对导游人员的需求。对此，我校旅游管理专业的导游学课程在教学方法上做出了改革和创新，并取得了较好的效果。本文将结合导游学的教学改革实践，对导游学教学方法创新应用进行深入探讨。
导游学课程是一门理论性与实践应用性都比较强的课程，而其中的实践应用性则更为重要。其理论仅仅是作为实践应用的指导，更多的需要在实践过程中总结和体会，然后达到融会贯通。
由于受到传统教学模式的深刻影响，目前各大院校的导游学课程一般都是以教师课堂讲授为主要的授课形式，在课堂上，教师讲多讲少看心情，学生听多听少看情形……在这种教学方法下，学生主要掌握了导游服务规范、导游讲解方法等知识性、理论性内容，而学生在实践过程中如何将理论知识进行具体应用的能力却很难达到导游职业要求的标准。这也是目前导游学课程教学方法存在的最大弊端，因此，改革和创新传统的导游学课程教学方法和教学模式显得十分必要和重要。
1导游学课程教学方法存在的问题
1.1教学方法比较传统
目前，导游学课程的教学：首先，讲导游服务以及导游员的概念、特点及规律；其次，讲导游的服务规范、服务技能等等；最后，讲导游服务过程中可能碰到或者需要解决的各种问题。在讲述这些内容的过程中往往是理论知识介绍比较多，实践性的内容也是多数都作为理论知识介绍的，显得空泛说教，缺乏导游从业需要的针对性以及实践性，不能有效地激发学生学习导游的兴趣，培养学生的实际应变能力就更无从谈起了。大多数院校的导游学课程教学普遍采用的是教师在讲台上讲，学生在座位上听的这种传统“单一化、灌输性教学方式”，影响了学生的积极性、主动性的发挥，不利于学生的综合能力与素质的培养。
1.2缺乏实践授课基础和保障
首先，实践环节缺乏保障。针对辽宁对外经贸学院旅游管理专业的实际情况，在实施实践教学环节的过程中存在着实践场地、实践教材匮乏；实践工作比较难于管理，尤其是校外的实践活动更是困难，学生的衣食住行、安全保障等等都比较难于管理；校外实践的相关实践单位的沟通协调比较困难以及实践环节所需的费用等问题都比较难于解决。
其次，任课教师缺乏实践经验。目前，绝大多数的教授导游学的老师即使拥有导游资格证，但由于平时教学工作繁忙，没有真正的导游带团经历，都是从理论到理论，基本都停留在“教教材”的传统模式上，缺乏对导游工作的实践认知。
1.3缺乏需求调研
目前，大多数的院校都是“因教育而教育”，没有针对实际旅游业及旅游企业的需求方向进行调研，培养出来的学生缺乏针对性，缺乏毕业就上岗的实践能力。
2导游学课程教學方法的改革与创新
2.1采取灵活多样的教学方法
导游学课程的教学，应以小班型授课为主，给予学生在课堂上充分的参与实践的机会；并将该课程安排在多媒体教室和模拟导游实验室进行授课，充分利用现代化的教学设施，仿真实验环境和实验资源，充分利用教师精心准备的教学资源、视频资料等，增强课堂教学的趣味性、直观性、仿真性与多样性，激发学生的学习兴趣，提升学生课堂学习效果。
2.2增加实情实景的实践教学方式
首先，强化课堂的实践训练。
课堂实践教学过程中，可以采取理论讲解、教师示范操作、组织学生训练以及情景演练等方法进行实践训练，学生可以分组进行导游以及游客的角色模拟扮演，将所学的理论应用于实践环节的演示过程中。在演示过程中，教师可以从旁指导，也可以演示结束后进行总结。这样，不仅断粮了学生的语言应用能力，还提升了学生对理论的理解深度，同时也一定意义上让学生成为了课堂的主角。
其次，增加校园实践环节。
导游学教学，要多让学生走出教室，依托校园真实景观资源，进行导游实践环节的模拟训练，将课堂上的理论内容和实践内容紧密结合，通过相对真实的景观进行导游的实践环节的模拟，让学生在相对真实的旅游活动过程中体会导游工作。目前，这一教学模式已经基本形成了辽宁对外经贸学院旅游管理专业导游学独特校园体验式教学模式。
第三，完善实践训练教学体系，引入社会实践教学。
编写导游学实践课程指导书，将实践项目与目标具体化，形成比较详细的指导方案，将具体的实践内容分模块、分阶段进行，形成相对详细的指导方案，完善现有的导游学实践环节的模拟教学体系。
辽宁对外经贸学院旅游管理专业利用实践小学期，设立了专门的导游实践课程，学生在小学期间真正走进社会旅游活动过程，让学生真正进行理论和实践的检验和应用，大大提升了导游学实践教学效果。
最后，重视教师的实践培训。
教师的实践经验在引导学生学习的过程中是十分重要的，尤其是对学生学习导游的实践环节起到非常大的指导作用。各大院校应该加强导游教师的实践培训工作，提升师资队伍的实践能力，全方位培养“双师双能”型课程教学团队，比如选派教师去旅行社顶岗实习；支持教师实际旅游活动；鼓励教师考取全国导游资格证等等，允许教师在课余时间在校企合作企业进行带团活动，让教师在教学过程中可以一定程度上实现真正的“言传身教”。
2.3进行旅游企业市场及学生需求调研
一方面，各大院校可以召开专业论证会，邀请旅行社企业及资深导游进行座谈，了解旅行社就业需求，了解导游人员的知识和技能诉求，及时调整和规范课程内容，避免人才培养与市场需求脱节。另一方面，通过对在校学生和毕业生的调研，了解学生对导游学实践环节以及实践内容的需求，听取学生的反馈意见和建议，完善导游学教学方法和模式，最终提升导游学实践教学质量。
3辽宁对外经贸学院进行的课程相关内容的改革与创新
3.1人才培养方案改革
为实现的复合型、外向型、创新型和应用型高级专门人才的培养目标，为培养学生职业综合能力，适应人才市场需求，提高就业能力和素质，将导游学课程由原来的“理论含实践”课程统一改为“理论和实践”类课程。
3.2教学大纲改革
根据旅游市场及旅游企业的人才需求，针对学期总结、现有教学计划优劣、现有体系设计是否科学合理、是否符合就业需求等问题，提出相应修正意见，修订教学大纲。目前已经基本完成教学计划与教学大纲的改革与修正。
3.3教学内容改革
已经在实际授课过程中将课程分为导游理论和实践模块，进行模块教学，并定期收集材料开教学研讨会，更新教学内容，并制定了相应的导游实践课程的任务书、指导书，对教学内容进行了一定程度的改革。
3.4教学方法改革
为提高导游学的教学质量，试行模块化教学，结合实际授课内容采用示范互动法、情景模拟法、角色扮演法、现身说法法以及实践感受法等等，并结合多媒体课件教学、视频教学、网络教学等手段，改变传统授课形式。
目前，我们导游学课程已全部增加了课堂实践训练环节。在讲授一定的理论之后，在课堂上进行分组式、导生制等教学方法。另外，任课教师也结合导游课实际授课内容要求，积极采用示范互动法、情景模拟法、角色扮演法等教学方法，激发和调动了学生的积极性和创造性，活跃了课堂气氛，提高了课堂教学效果。同时，变“合班授课”模式为“单班授课”甚至是“拆班授课”模式；并且将“实践授课”模式引入教学过程当中。
3.5实施真实的环境体验式教学
这一实践环节是让学生在实际的旅游活动过程中进行真实的导游实践，将理论和实践环节紧密衔接。充分利用实践小学期，同校企合作单位进行合作，组织学生参与1-2周的随团旅游活动，让学生在真实的旅游活动过程中体会导游工作的真实性，通过导游的实际讲解和教师的現场指导，将理论和实践进行有机结合。将这一环节增加到我们的教学计划当中，并且形成定式，形成辽宁对外经贸学院旅游管理专业的独特的体验式教学模式。
3.6利用现代化的教学手段，丰富导游教学方式
在导游学课程的教学过程中，充分利用现代化的教学手段，选择诸如多媒体课件、录音机、互联网，甚至可以播放学生实训的录像等等，增加课堂授课趣味性和吸引力，提升学生的学习兴趣和学习效果。
3.7实验室及校园环境的改革
我院于2011年5月投入大量的资金将原有的实训室进行了升级改造，建立了3D模拟导游实训室，一定程度上为学生提供了更为感性的基本的技能训练场所，提高了学生分析和处理问题的能力。另外，学院的校园环境的改造也为学生进行校园内的实践训练提供了良好的场景，为学生的实践训练过程增加了兴趣和感染力，一定程度上提高了学生的导游服务技能的应用能力和应变能力。
参考文献
[1]鲍彩莲，邹亮.导游学实践环节授课模式探讨[J].现代商贸工业，2016.
[2]谢蕾.基于项目教学法应用的模拟导游教学模式开发[J].产业与科技论坛，2014.
[3]孔辉，徐蕾，孙玉军.基于项目教学法应用的模拟导游教学模式开发[J].中国武汉生态旅游论坛，2004.
