刘翠萍
摘要：信息技术的快速发展带动了很多新型教学模式的出现，为教育事业的发展注入了新的力量。微课堂作为信息环境下产生的一种现代化教学模式，以其独特的优势吸引了高职院校的重视和应用，并以此为契机推动专业教学的发展与改革。为此，从酒店英语微课堂模式构建的意义出发，详细分析了信息化环境下高职院校酒店英语微课堂教学模式的构建与实施。
关键词：信息化环境；酒店英语；微课堂
中图分类号：G4文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.06.075
1信息化环境下高职院校酒店英语微课堂教学模式构建的意义
微课堂是信息环境下发展起来的一种新型教学模式，将信息技术与教学内容有机结合起来，颠覆了传统教学的时空限制，针对特定的教学环节设计，以短小精悍的微视频作为主要的教学载体，具有情景化、趣味性、互动性等特点，对于增强课堂容量，提高教学效率都具有重要意义，因此被越来越多地應用到教学实践中。《教育信息化十年发展规划（2011-2020）年》指出，教育信息化的发展要以教育理念创新为先导，以优质教育资源和信息化学习环境建设为基础，以学习方式和教育模式创新为核心。高职院校酒店英语教学的发展也逐渐突出以职业能力为核心，创新教学理念和教学方法，引导学生进行自主学习和合作学习，全面提高学生对酒店英语的应用能力，为学生的职业发展打下坚实的基础。
2信息化环境下高职院校酒店英语微课堂教学模式构建的实施策略
2.1酒店英语微课堂的设计与制作
微课堂的设计与制作是酒店英语微课堂教学模式构建的基础。首先，微课堂的设计要充分融入现代化的教学理念和传统课堂教学优势，体现以学生为中心，以能力为本位，突出教学主线，才能吸引学生更快地融入教学氛围中来。例如，可以针对酒店英语课程中客房预订环节进行微课的设计。其次，根据微课堂的设计完成微课堂的制作，可以通过图片、动画、音频、视频等多种信息化手段对酒店英语教学场景进行模拟再现，在不同的酒店服务情境下展示英语交流和交际能力。为促进微课堂能有效地发挥功能，在制作过程中要确保图片或者视频的清晰完整度以及声音的清楚流畅，教师也要积极创新微课的制作方法和制作内容，吸引学生的求知欲和学习热情，为课堂营造出浓厚的学习氛围。此外，教师还可以微视频上传至学校的微课教学平台，方便学生随时下载学习。
2.2酒店英语微课堂教学模式的具体实施
酒店英语微课堂教学模式的实施要树立以学生为主体的教学思想，注重学生的酒店英语职业能力培养，引导学生自主学习，形成学中做、做中学的一体化教学模式。微课堂的应用可以从课前预习、课堂教学和课后实践三个角度入手。
在课前预习中，教师可以在微课平台上传微课视频，并以小组的形式分配学习任务，引导学生的课前自主学习，收集遇到的难题以备课堂提问。酒店英语的课前准备过程由传统的面对面布置教学任务转化为微课堂在线观看和小组交流，对于激发学生的积极性有很大帮助。
在课堂教学中，微课的应用要扎根于现实教学课堂，微课可以有效地作为课堂引入、核心内容讲解、酒店情境演示等，通过微课创设一定的教学情景，采用案例分析、小组讨论、角色扮演等形式来加深学习印象，帮助学生掌握酒店英语知识的理解和熟练应用，而且教学过程中突出了学生的个性化发展和自身能力的提高，酒店英语教学教学效果也将大大增强。例如设置酒店前台接待情境，教师可以让学生讨论有接待预定客人及无预定临时入住客人及团队入住有何不同，应该注意什么问题等，最后可选出代表汇报讨论结果。通过这一过程可以使学生注意到接待不同客人的程序上和表达方式上的区别，同时锻炼学生的英语交流能力。
课后实践阶段，教师和学生可以通过微课平台进行交流反馈，与学生进行互动，帮助学生解决学习疑问，激发学生进行思考和创新。此外，教师还可以为学生提供可供复习的课程重难点视频，补充专业相关资料、练习题等，不同层次的学生根据自身能力有针对性的学习。微课堂的应用既能拓展了教学空间，使酒店英语教学充满趣味性，又提高了教学的实效性，促进了教学相长。
2.3酒店英语微课堂教学模式的评价
科学有效的评价方式有利于激发学生微课学习的积极性，促进学生英语能力的全面发展。酒店英语微课堂教学评价可以改变传统的评价方式，将过程评价和试题评价有机结合起来。过程评价主要根据学生通
过微课平台学习的时长、次数、任务完成、团队参与等进行评价，过程评价与学期结束后的考试评价结合起来作为学生酒店英语学习的最终评价。
3结束语
在信息化教学改革不断深化的背景下，酒店英语教学中微课堂的应用已经突显优势，但是酒店英语微课堂教学模式的应用还不成熟，为更好地推动酒店英语教学改革，教师要在微课资源建设和实践中不断探索和创新，并在教学过程中根据实际情况灵活运用微课，吸引学生的学习兴趣，更大激发学生潜能，培养出具有高效学习习惯和良好职业素养的专业人才。
参考文献
[1]史雪飞.基于翻转课堂模式的大学英语教学研究[J].湖南城市学院学报（自然科学版），2016，（03）.
[2]刘伟.基于网络信息技术环境的高职英语教学的误区与对策[J].广州番禺职业技术学院学报，2011，（01）.
[3]张亮.基于项目式教学的高职英语信息化教学设计探究[J].科教导刊（中旬刊），2014，（11）.
