王晶晶
摘 要：我国在旅游行业的蓬勃发展下，旅游涉外英语人才的培养就显得愈来愈重要，而人才培养中提高人才培养的质量涉及到的要素比较多样，如教材要素。旅游英语教材是人才培养的基础，当前旅游英语教材存在的问题比较多样，为能对旅游英語教材进行优化，将旅游游戏教材的作用充分发挥出来，这就需要按照ESP需求分析结果针对性应对，提高旅游英语教材的整体质量，为专业人才培养工作的良好开展提供资源支撑。该文先就旅游英语教材的问题和ESP需求分析进行阐述，然后就ESP需求分析的旅游英语教材优化设计建议加以探究，希冀能通过此次理论研究，为实际旅游英语教材的优化提供有益参考。
关键词：旅游英语教材 ESP需求分析 优化设计 探究
中图分类号：G714 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2020）08（b）-0162-03
A Study of Tourism English Textbooks based on ESP Needs Analysis
WANG Jingjing
（Jinggangshan University， Ji'an， Jiangxi Province， 343009 China）
Abstract： With the rapid development of tourism industry in China， the training of foreign-related tourism English talents is becoming more and more important. In the training of talents， there are various elements involved in improving the quality of personnel training， such as teaching material elements， tourism English teaching materials as the basis of talent training. Currently， there are various problems in Tourism English teaching materials， in order to optimize tourism English teaching materials. To give full play to the role of tourism game teaching materials， it is necessary to improve the overall quality of tourism English teaching materials according to the results of ESP demand analysis， and provide resource support for the good development of professional personnel training. This paper first discusses the problems of tourism English teaching materials and ESP demand analysis， and then explores the optimization design suggestions of ESP demand analysis， hoping to provide useful reference for the optimization of actual tourism English teaching materials through this theoretical study.
Key Words： Tourism english textbook; ESP demand analysis; Optimization design; Exploration
当前我国的旅游业发展比较迅速，社会对旅游英语人才的需求量大增，而培养专业化人才就要有专业化的教材作为支撑，保障旅游英语教材的质量才能为人才培养工作的良好开展提供依托。
1 旅游英语教材的问题
从当前旅游英语教材的现状能发现，其中存在的问题多样，从以下几点就教材的问题展开阐述。
1.1 教材的层次定位问题
旅游英语教材所面向的读者群范围比较宽，通常包含非英语专业学生。而旅游管理专业又包含商务英语以及酒店英语类的英语专业学生，还有的是社会上从事旅游工作的在职人群，在定位上存在不合理之处，这就必然会影响教材的应用效果[1]。
1.2 教材教辅产品相对不足
从旅游英语教材的现状能发现，相关的教辅产品的支撑不足的现象比较突出。一些旅游英语教材只有学生和教师用书，以及简单化的音频资料，而对于视听说教课程以及拓展的资料存在着不足的情况，这就必然会影响教材的知识内容丰富性，对学生专业知识的掌握产生影响。由于教辅资料产品的缺乏，使得学生在课堂中很难真实全面地感受旅游英语工作的实际环境，学生缺乏了丰富的语言环境作为支持，学习的动力也会因此而受到影响。
1.3 教材结构问题
旅游英语教材的问题还体现在结构的编排方面存在着不合理之处，教材内容在编排方面也存有不科学之处，没有将旅游人才培养目标总要求鲜明地突出出来。有的旅游英语教材是参照本科教材，介绍诸多的理论以及专业术语，有的是按照旅游活动环节，如旅游中吃喝住行等进行语言文字的罗列，有的过度强调文化背景知识以及旅游景点介绍，这样的教材结构的安排显然是不符合实际要求的。
1.4 教材相关实训指导书的缺乏
旅游英语教材不只是需要单方面的教材内容，还要有相配套的实训指导书作为支撑，才能让学生在项目实践当中提高自身的专业能力水平。而在当前的教材内容设计方面主要是体现情景和交際教学的思想，对于教材的设计思路是课堂为主，实践为辅，学生缺乏实践的指导，在专业的知识实践能力方面相对比较薄弱，这些都会影响教材的实际应用效果。
2 旅游英语教材ESP需求分析教材设计建议
2.1 ESP需求分析
2.1.1 旅游人才需求分析
旅游英语教材ESP需求分析过程中涉及到的内容比较多，如涉外旅游企业人才需求分析方面，只有了解从业人员英语能力需求才能有助于结合实际进行科学设计教材。涉外旅行社以及酒店和旅游景点服务单位作为分析对象，企业对从业者英语能力的要求方面，要求工作人员需要有一定英语能力，而在具体工作中的应用集中在一线，多数企业表示员工有比较高的英语水平，后期发展中的晋升机会是比较大的[2]。尤其是对于口语表达能力以及交际能力强的，而在写作翻译方面，工作人员只要能准确填写业务资料表格以及翻译往来信函即可。另外，就是旅游企业也希望教材当中的内容需要结合涉外旅游工作流程以及任务进行展开。
2.1.2 学生学习需求分析
旅游英语学习的主体是学生，所以做学生学习分析也对教材的设计有着重要意义。学生学习需求分析从几个层面展开，如学生学习的态度以及情感态度和学习目标等，为学生设计相应的选择题，通过调查的结果能了解到，学生对于旅游英语的总学习意愿并不是很高，但在目的性方面是比较强的[3]。学生对英语母语交流的兴趣浓厚，也愿意在校外找涉外旅游英语工作实践机会。学生对自己的英语能力评价并不高，但也表示，希望在口语以及听力方面的能力能够不断提高。
2.2 ESP需求分析的旅游英语教材设计建议
结合实际需求分析的结果，提出相应的教材设计建议：（1）旅游英语教材的设计。在教材内容选择上要注重真实，能够从旅游工作环境任务当中选择典型实用英语语言材料。能吸引学生兴趣和激发热情的就是和就业岗位相关的内容，英语教材的编纂中，相关编纂人员自身要能够深入行业企业一线中去，了解涉外旅游工作语言并收集材料内容进行提炼整理。（2）教材内容组织要注重听说技能的强化[4]。涉外旅游企业对人才的要求主要是听说能力为主，而学生的学习需求也是听说能力的提高为主，强调听说能力，淡化写译的内容，并要注重从配套视听教程专门强化学生这一方面的能力。旅游英语教材的内容涉及要和学生未来的就业发展的需求紧密结合起来，充分注重以市场对人才的需要为导向，加强学生实践能力的培养。教材的内容设计就要偏重学生的实践能力培养，将学生旅游英语的听和说的技能培养作为关键进行编纂内容，促进学生专业技能的提升，如此才能有助于学生高效学习，为学生后续的学习发展打下基础。（3）教材的内容设计要注重时效性特点的突出。当前的旅游文化的发展比较迅速，涉外旅游业的发展也比较迅速，新的动态内容也在不断出现，所以，在旅游英语教材的设计方面要注重突出内容的时效性，选择最新的旅游学习内容，让学生接受最新的知识资料。旅游行业在当前是蓬勃发展的行业，随着我国涉外旅游的发展，涉外旅游企业的数量增加，对专业人才的需求量也在增加，旅游行业的发展中出现了新的事物，为能够保障人才的适用，在人才培养中需要有高质量的教材作为支撑，为学生专业能力培养提供保障。所以旅游英语教材的内容涉及要将新的旅游知识内容融入其中，让学生对旅游行业的发展动向有最新的了解，这对学生职业素养的提高也能起到促进作用。（4）教材设计要注重突出地域特色。旅游业的发展迅速，旅游英语人才的培养需要量大增，保障人才培养目标实现，各方面要素都要具备。旅游英语教材作为教学活动开展的基础工具，在教材的设计方面就要有特色，通过将教材内容和当地的旅游资源以及区域经济发展进行结合融入，将教材的区域特色鲜明突出，这就能拉近学生和教材内容的距离，有助于激发学生学习的积极性[5]。教材内容涵盖面要广，将当地旅游资源的特色突出出来，让学生产生共鸣，也能有助于学生可持续地学习专业知识。
3 结语
总而言之，面对市场中对人旅游英语人才的需求量扩大，旅游英语人才的培养就显得愈来愈重要，而通过旅游英语教材的完善建立，为专业人才培养提供素材支撑，就要保障教材的质量。通过基于ESP需求分析的旅游英语教材的研究分析，对旅游英语教材中的问题进行了阐述，了解到教材方面的问题，并结合实际教材问题展开了需求分析，为实际问题解决提供有效思路，能进一步认识到英语教材的设计优化的重要性，通过和需求分析的成果相结合进行优化设计，就能为提高英语教材的设计质量以及教材的应用提供帮助价值，为培养专业化人才打下坚实基础。
参考文献
[1] 傅凌.基于需求分析的旅游英语教学[J].吉林广播电视大学学报，2018（1）：84-85.
[2] 李首权.需求分析指导下的旅游英语校本教材设计研究[J].新疆职业教育研究，2018，6（2）：41-44.
[3] 李五.基于需求分析的高职旅游英语教材设计研究[J].新疆职业大学学报，2019，23（2）：17-19，42.
[4] 胡莉.教育信息化改革背景下的高校英语教学新发展[J].科技资讯，2019，17（13）：145-146.
[5] 杨闻宇.信息技术支持下的高校英语教学模式优化研究[J].科技资讯，2016，14（30）：111-112.
[6] 周靖.积极心理学视角下高职英语课堂教学初探[J].国际公关，2020（6）：92-93.
