张锐
摘 要：随着国内大学外语专业的兴起，学习德语的学生也在不断增加，德语教学质量以及效率的提高对于学生学习而言有着至关重要的作用。但在大学德语教学的过程中，教师将教学的重点放在了语法、词汇以及语言发音等基础的教育上，对于文化知识的传授并不太重视。该文对大学德语教学中跨文化能力培养进行研究，意在为专业教师提供经验借鉴。
关键词：大学 德语教学 跨文化能力 培养研究
中图分类号：H33 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2020）09（a）-0123-03
Abstract： With the rise of foreign language majors in universities in China， the number of students learning German is also increasing. The improvement of German teaching quality and efficiency plays a crucial role in students' learning. However， in the process of German teaching in universities， teachers lay emphasis on the basic education of grammar， vocabulary and language pronunciation， and pay little attention to the imparting of cultural knowledge. This paper studies the cultivation of intercultural competence in university German teaching， aiming to provide experience for professional teachers.
Key Words： University; German teaching; Intercultural competence; Cultivation research
由于全球化趋势越来越明显，我国与世界各国的相互交流也变得更加频繁，其中就有德国。我國与德国在经济、文化以及相关的科技方面都有交流合作，因此，在与德国交流方面的人才需求也越来越大，因此，高校对于此方面的人才培养也必须提上日程。为了使高校中德语教学与时代发展相适应，必须在语言相关知识传播的基础之上加强文化知识的普及，进一步提高大学生德语教学跨文化的能力，让两国之间的文化交流更上一层楼。
1 完善相应的教材内容
在教学的过程中，教材的内容是极其关键的一部分，为了与时俱进，我国对德语教学相关指导思想进行了更深层次的研究。为了满足新时期对教育的需求，我国大学德语教材的编制必须与实际的教学情况以及社会的发展状况相符合，教材的编写应该将实际的社会发展需求融入其中。教材的内容应该基于新大纲和相关的规定、指标之上，将重心转移到对学生实际的语言能力培养上。第一，在进行德语教材编写的过程中，应该把语言以及文化的比较重视起来，选取与社会生活联系紧密的相关材料作为教材编写的内容，并对此内容实行相应的延伸以及扩展，例如，可以将工作、饮食、校园生活以及家庭生活等相关的内容编入教材中。内容编辑的过程一定要对中国文化和德国文化进行对比，这样可以让学生对两国文化的差异一目了然，对德国的文化进一步了解，并对两国人的生活习惯以及思想意识之间的差异有更清楚的了解。第二，进行德语教材编辑时，应该把语言文化的相关知识传授与相应的语境联系起来，在教学的过程中创建灵活的语言情景，才会使学生在学习的过程中加深对相关知识的了解与掌握。教材的编写应该根据不同的语言表达结合相应的语境给教学内容提供更加丰富的材料。例如，德语的问路句型是“Entschuldigung，wie komme ich zu…？”，其意为“对不起，请问我要如何来……？”，但是就中国大学生而言，句型为“wie gehe ich zu…？”，其意是“请问我如何去…”，更便于理解并将其吸收。第三，德语教材中应该加入更多有关德国国情以及相关的习俗等文化知识的介绍，给学生展现“德国印象”，让学生对德国有更全面的了解。教材内容的选择应该是代表性强，且经过真实认证具有依据的知识，强化大学生对德国相关文化的学习和了解，但是也要防止学生在学习的过程中产生偏见，因此，教师的引导极其关键[1]。
2 实现跨文化能力培养课程的动态化以及场景化
在大学德语教学的过程中，要实现学生跨文化能力的培养，使语言知识以及相应的技巧能够在文化交流的过程中得以展现，就要在教学的过程中进行真实、动态化的培训。传统的德语教学注重的是理论，其属于静态化的过程，最终锻炼的是学生的阅读能力，导致学生的口语表达比较弱。在进行跨文化交流的过程中，同样面临着割裂式教学的情况，为使大学生在实际的文化交流过程中将所学的跨文化交际理论以及方法很好地展现出来，相关教师在进行教学的过程中应该实行动态以及场景化教学，将理论与实际联系起来，将语言以及文化的融合、冲突、对峙等直观地展现出来，让学生感受，并体会其含义，并在教师的指导下进一步学习。
3 跨文化能力的培养应该注重课外实践
教师在进行德语教学的过程中，应该将互联网相关资源与校内外的实践性活动充分利用起来，对学生进行引导，同样，学生也要利用相关的资源来培养自身跨文化的能力。教师在进行教学时，不要局限于课上或者校内，而是应该将跨文化能力的培养放眼于校外的实际场合中，最好能够结合互联网的使用。学生应该将发达的互联网充分利用起来，从上面获知更多德语专业的相关知识，学生可以通过观看影视剧、原版小说、杂志以及德语网站等方式对德语知识进行学习和了解，这些相关的知识对于学生学习德语有很大的帮助，也能潜移默化地将德国的相关文化知识以及文化观念进行传播，实现德语教育中语言以及文化的双重教学。扩展校外活动，使德语教育的知识更加具体化，更有真实性。现在很多大学都有属于自己的外语交流团以及外语演讲的活动，处于各大城市中的留华外籍人也比较多，身处这样的环境，我国的大学生应该具备跨文化交流的意识，积极主动地与外国友人进行交流，并能够主动思考，在进行交流时要不断总结跨文化存在的差异，并能够实现很好的融合，进一步培养自己的跨文化能力，实现与时俱进[2]。
4 强化教师跨文化的能力
现在，学习德语的大学生越来越多，教学中不管是以教师为中心，还是进行项目教学，教师所扮演的角色都至关重要。教师不仅是知识的传播者，更是学生学习过程中的指导者，教师的责任重大，同时也为学生的学习提供了巨大的帮助。要实现学生跨文化能力的培养，就必须要求教师具备相应的能力，这样才能保证教学的正常有效开展。鉴于此，大学中的教师不但要有深厚的德语语言知识，还要拥有丰富的德国文化知识。教师在进行教学的过程中，要能够对德语语言进行全面的分析，对学生的跨文化意识有一定的激发，让学生尊重并理解德国相关的文化，给培养德语学生跨文化能力奠定坚实的基础。另外，教师在进行德语课程教学的过程中应该开展有跨文化特点的教学，如选择一些话题让学生谈谈相应的感受以及体会，选择的话题可以是“对德国人民的看法、对德国的印象”等。开展具有跨文化特色的课程，不仅可以帮助学生提高学习的积极性，还可以加深学生对德语知识的理解以及认知。
5 充分利用多媒体进行德语教学
大学教师在开展德语课程教学的过程中，应该将多媒体工具利用起来，给学生选择一些经典的德语文化在课堂上进行讲解，并对学生进行引导，对所学的德语文化进行应用。教师还要使用多媒体给学生展示一些德国的国情等文化内容，不断丰富德语课程内容，给德语课堂增添趣味性，让课堂变得更加真实，使学生的感受更深。教师在进行德语教学中还要使用多媒体，不仅要做到充分利用，还要能够合理利用，让其变成学生学习德语的利器，进一步培养大学生跨文化学习的能力[3]。
总而言之，随着时代的发展，大学德语教学中跨文化能力的培养已经成为了教学的重中之重，高校应该将其重视起来，结合时代的发展，强化德语教材的相关内容，并加强相应的学术研究，把德语与文化知识联合起来，使用文化比较的教学方式让学生明白学习过程中跨文化的重要性。因此，要实现大学德语教学中跨文化能力的培养，教师在进行教学时就必须将语言的多样化特点以及要求结合起来，开阔学生的视野，只有这样才能实现德语教学中学生跨文化的培养，也是大学德语教学效率和水平提高的表现，不仅培养了人才，还促进中德之间的文化深入交流。
参考文献
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[4] 姜微.翻轉课堂模式在高校外语教学中应用的研究综述——基于CNKI文献关键词的统计分析[C]//美国信息工程研究学会，新加坡管理与运动科学研究学会.Proceedings of 2018 4th International Conference on Education and Education Research（EER 2018）（Advances in Education Sciences，VOL.15）.美国信息工程研究学会，新加坡管理与运动科学研究学会：智能信息技术应用学会，2018：155-160.
[5] 张卓然.翻译实践报告[D].西安外国语大学，2019.
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[7] 陈晓婷.德福考试与新HSK中高级听力阅读部分比较研究[D].广西大学，2018.
