余思凡
摘要：在我国，剪纸艺术具有广泛的群众基础，交融于各族人民的社会生活，是各种民俗活动的重要组成部分，祭灶巾是其中一种。本文以田野调查资料为基础对罗源县独特的灶里花剪纸进行分析，以探究其花样规律及其背后的寓意，并探究灶壁花剪纸对其创作群体的意义。
关键词：剪纸;花样应用;农耕社会;女性
中图分类号：J528 文献标识码：A
文章编码：1672-7053（2019）07-0124-02
1 罗源灶壁花的起源
罗源剪纸艺术历史悠久，有喜花、窗花、墙花、礼花、供花、门笺、灯花、鞋帽花、枕花等形式，剪纸艺人们灵活运用剪刀在纸上变出一幅幅精美绝伦的手工艺术品。墙花中有一种类别称为灶壁花，一般用作装饰土灶后壁。过去江南地区流行在灶壁后进行绘画装饰，由于灶头上是烧菜做饭的，故而这些灶花的图案自然都象征着吉祥、昭示着富贵、表达着向往、蕴含着祈求川。罗源灶壁花由此演变而来，不过形式由作画改成了剪纸，创作者由工匠变成了主妇。其剪纸题材涉及广泛：有走兽花鸟、各路仙家，劳作场景等。厨房作为农村很多女性的主要劳动场地，她们乐于在闲暇时通过自己的巧手装扮厨房，生活中的所见所闻都能成为她丁门创作的灵感来源。此类剪纸为罗源独有，在周边县市并不流行。灶壁花的更新时间是每年祭灶的时候，祭灶是民间传统节日，时间为农历十二月二十四，也就是小年。每当这个时候就会把去年的灶壁花揭下来换上今年新剪的。通常情况下，如果这家人有新媳妇进门，这一年的灶壁花一定要由新媳妇进行制作，当来年正月亲戚朋友来串门时以此来评价新媳妇是否手巧。
2 罗源灶壁花的花样寓意及其应用
罗源灶壁花的装饰根据创作者的想法进行自主创作，一般要求左右对称，装饰的意义都是表达美好的期许。例如希望来年六畜兴旺，想养牛、鸡、猪，就要剪制双数，左右对称贴并配上喂养的人物形象;比如希望招财进宝，招财进宝是芭蕉叶加上元宝与娃娃的形象（“蕉”字在方言里读音与“招”为谐音），也是左右对称的;若是这一家人刚好今年有人过寿诞，就剪八仙的形象，左边四个右边四个对称;如果没有的话，有的要剪戏剧人物贴上去也可以，或者剪一些生活劳动的场景，例如敲锣打鼓、做饭杀鱼等;求子的家庭就剪观音抱小孩;还有的剪花草与窗花来装饰的。比如说剪四季花：牡丹、莲花、菊花、梅花，左边贴四盆花，右边就可以贴四盆果子：桃子、石榴、佛手、桔子。花朵代表春夏秋冬，四季飘香。桃表示寿，寿桃。石榴代表多子，佛手代表佛、寿，桔代表吉利。几乎所有的装饰都是吉祥的意思，代表着劳动人民淳朴的期许。
3 罗源灶壁箱的箱样分类
罗源灶壁花作为传统装饰剪纸中的一种，题材涉及广泛，有走兽花鸟、各路仙家，劳作场景等。女性们在闲暇时通过自己的巧手装扮房屋。灶壁花的花样一般都是刊弋刊弋流传下来的，剪纸艺人们先是通过临摹学习灶壁花}W， Ih摹的过程中如果遇到不满意的地方就会根据自己的想法进行修改，经过多年漫慢地积累流传下来比较优秀的花样。另外，还有一些心灵手巧的女性通过想像创作出新的花样，后人覺得这个花样漂亮，就慢慢传承下去。大部分剪纸艺人都是跟女创勺嫂子、姑姑邻居等互相交流剪纸，从中得到新的灵感。所以灶壁花的花样是不断传承，不断创新的。花样的保存除了直接保留花种也有制作熏样。熏样的制作是将纸张用水稍微涸湿之后把花样黏在上面，在下方点个蜡烛或者煤油灯，让它不完全燃烧但产生大量烟雾，把贴了花样的纸放在上面烟熏，除黏花样的地方都会被熏黑，烟熏完成后揭下花样，熏样就完成了。
3.1 动物造型花样
动物造型的剪纸大多表现的是家禽宠物，有些是单色的，有些是套色的。鸡作为常见家禽，自然是剪纸艺人表现的对象，在技法上通常运用月牙剪、排剪等手法，作品《鸡》记录了公鸡回头顾盼的一瞬间，精彩生动。作品《双鸡》中增加了鸡笼，在鸡笼上装饰了很多铜钱纹样，表达了剪纸艺人对富裕生活的美好期盼。除了“鸡”“鹤”作为长寿的代表，其他动物也经常出现在灶壁花在剪纸中。狮狗和猫作为宠物参与到剪纸艺人的生活中，形象通常憨态可掬，完全可以体现出主人对它们的喜爱，装饰技法主要是运用了锯齿纹，用来表现动物绒毛的质感。在早年，猪是作为一个家庭的主要肉食来源，是重要家畜，家家户户都有杀年猪的习俗。剪纸作品中的猪都很健壮，表达了剪纸艺人的期盼，常用较为复杂的套色剪纸技法，用红色来装饰耳朵和鼻子，用灰色来装饰眼睛。
名称：鹤;作者：郑祥如;尺寸：7.5×5.5cm;地点：起步沈厝;制作年代：现代;材质：纸本;色彩：红色（图1）。
名称：鹤;作者：郑祥如;尺寸：5.5×5.5cm;地点：起步沈厝;制作年代：现代;材质：纸本;色彩：黑色（图2）。
简介：这两件一黑一红的剪纸作品出自91岁的剪纸老艺人郑祥如之手，都以“鹤”作为题材，造型生动有趣，同样是鹤，表现方法却不同，红色的那件作品翅膀和羽毛是用简单的线条勾勒表现，简洁明了;黑色的那件作品却是用上了细细的排剪来表现鹤身上的羽毛，更加细腻逼真。
3.2 生活场景花样
在罗源地区的剪纸作品中有很多作品是表现如做饭、走亲戚、敲锣打鼓、喂鸡等生活场景，这些作品充分表现出剪纸艺人对生活的观察与热爱。这一类剪纸作品通常用作装饰，除了做灶壁花也可以贴在墙壁窗户以及家具上。敲锣打鼓是生活中常见的场景，代表喜庆的事情正在发生，通常是两组一起出现表示热闹的氛围，一般都采用对称的构图，人物动作幅度很大，生动有趣。主要装饰采用镂空的方法，简朴大方，很容易看出表现的造型。喂鸡这一题材这在农村可以说是随处可见的一个场景，表现的是一位女性一手提着桶一手拿勺子在往外洒鸡伺料。作品的不同之处在于不同的作者线条语言不同，有的作品线条更加的粗放直接，显得淳朴厚重;有的作品则线条细致还有曲卷，显得更为精致灵巧。
名称：杀鱼请客;作者：刘兴妹;尺寸：11.5×7cm;地点：鉴江镇;制作年代：现代;材质：纸本;色彩：黑色（图3）。
简介：这件作品描绘的是热情好客的主妇在厨房杀鱼要宴请客人的场景，画面的主体是一个大灶台，一位女性持刀站在灶台边杀鱼，灶台上还有一只猫咪在看着鱼。整体装饰比较简单，有铜钱纹样和丁字型纹样，丁字纹样来表现灶台的砖砌结构，铜钱纹样象征富裕。
3.3 器物花样
剪纸作品的造型大多来源于生活，器物造型是剪纸中非常大的一个类别，运用在生活的各个方面，如喜花、窗花、墙花、礼花、供花、门笺、灯花、鞋帽花、枕花等都有。大多器物类剪纸造型精美，花样繁复。酒瓶、纸碗花为餐具的形象，既有器具的形状，又有花纹的美感，是民间实用性艺术的典型。如酒瓶通常在瓶盖用一个“寿”字连为一体，瓶身用花枝镂空，灵动优雅。碗花则通常是将花边与花纹巧妙地结合在一起，中间镂空，剪了缠枝四瓣花纹，雍容而富有张力。花灯是罗源民众节庆活动中常用的器具，剪纸中自然也少不了这种题材，花灯剪纸四角坠有流苏，上装饰有花卉图案，颜色多是大红色，充满喜庆气氛。
名称：花瓶;作者：刘兴妹;尺寸：13×4.5cm;地点：鉴江镇;制作年代：现代;材质：纸本;色彩：黑色（图4）。
简介：这件作品包含花瓶与瓶中花枝和底座，花瓶是撇口长细颈花瓶，镂空装饰有花朵，与上部花枝形成黑白对比，使作品富有节奏感，且上部花枝极细，在工艺上也十分有难度，展示出艺人高超的剪纸技艺。
3.4 汉字花样
“字花”是一个特殊的纹样，它们的主体部分是由汉字组成的，在汉字的基础上进行装饰。一般做一些重要仪式用品的装饰以及做墙花使用。
名称：吉庆平安;作者：郑祥如;尺寸7.2×7cm×4;地点：起步沈厝;制作年代：现代;材质：纸本;色彩：黑色（图5）。
名称：长命富贵;作者：郑祥如;尺寸：7.2×7cm×4;地点：起步沈厝;制作年代：现代;材质：纸本;色彩：黑色（图6）。
简介：这两组字花是用于灶壁花的上部，其内容“吉庆平安”“长命富贵”表示了剪纸艺人对生活和生命的祈愿。每个字的周围都装饰有花草纹样，富有张力。
4 结语
罗源灶壁花剪纸是信仰习俗与民间美术的结合，是罗源独特的剪纸艺术表现形式。它所表达的内容之丰富，结构之完整在装饰剪纸中独树一帜。它体现了农耕社会时期罗源女性的生活主要围绕家庭展开，家既是她们劳作的地方也是她们展示自我的场地，是与人交流的空间。由于是围绕生活展开的艺术创作，所以罗源灶壁花剪纸主要题材都源自生活场景，最常见的题材是农村住处都有的花草动物。创作者通过夸张变形的手法对具象的事物进行概括和提炼，用质朴简洁的线条表达出生动的形象。罗源女性们用剪纸精心打扮厨房并以这个场所来表达自己的愿景，展示自己的才华。同时，灶壁花剪纸的交流也是她们社交的一个途径，通过花样的传递与故交联络感情或建立新的友谊以丰富自己的生活。
参考文献
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