近日，由美国开心果种植者协会举办的以“关注合理膳食，关注孕期糖尿病”为主题的媒体活动在上海举行，上海市第六人民醫院临....
王正全检验一个日料厨师的水平用什么方法？让他烧一锅汤就知道了，这锅汤就是日料餐餐必备的味噌汤。味噌汤的普及实在太过广....
周彤在常见的关于本帮菜的解释中，我们一般看到的文字是这样的：“本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个....
市民来电：有市民来电投诉，称上海市黄浦区某餐饮单位提供的菜品中存有异物，餐盘外部油腻，认为该餐饮单位厨房卫生情况较差....
杨秉辉到巴黎旅游的人除了那些热衷于去“老佛爷”百货店买包包者外，大多去看巴黎三宝：埃菲尔铁塔、凯旋门及卢浮宫，而卢浮....
吉洺萩前段时间，我受邀去了青海西宁，见面的一刻，“漫西游”的焦总递上了一杯三泡台。同行的友人问：“啥是三泡台？这不就....
海藻酸、海藻酸盐是从海藻中提取的多糖类物质。近日，欧盟食品安全局对两者开展了食品添加剂风险评估，结果发现，海藻酸、海....
2017 年12 月1 日，由法国国家乳制品行业协会（CNIEL） 主办的“花入馔·食芝别趣——欧洲奶酪与花的完美结合”2017 欧洲奶....
王瑾西洋梨是美国人最常购买的水果之一。欧洲的西洋梨品种有上千种，美国位列全球西洋梨生产国的前三名，其中产自华盛顿州和....
读者来电：买回的南瓜切开后发现，大部分肉是黄色的，但有一部分的皮与肉呈绿色，这样的南瓜还能吃吗？乔勇进（上海市农业科....
近日，由眾美联集团、TANSH 国际天食集团联合举办的“新食代·享未来 | 2018 众美联标准餐饮供应链行业解决方案发布暨新食材....
蕙星早晚的寒气愈来愈重，转眼便到了秋冬进补的季节。红参性温，有助于抵御寒冷，尤其适合在寒冷的秋冬季节服用。目前市场上....
近日發布的《全球营养报告》指出，世界上几乎每个国家现在都有严重的营养问题，要么是过度饮食导致肥胖，要么是缺乏粮食导致....
广西糖業协会近日在广西南宁正式发布团体标准《白砂糖》，并将于2018 年1 月1 日正式实施。这是广西制糖行业首个团体标准，....
孔明珠人饿的时候，跳在眼前的映像绝对不会是一碗炒青菜，也不会是需要剔骨、剥壳的鱼和虾，想必同样跳过带骨的鸡、鸭直奔大....
自11 月15 日起，上海迪士尼乐园禁止游客携带食品和酒精饮料入园（小型婴儿罐装食品除外），此外，非酒精饮料容量不得超过60....
近日，美國国家癌症研究所在癌症研究杂志上发文表示：草甘膦与任何人类癌症都没关联。美国国家癌症研究所对44 932 名接触草....
唐仁承上海人习惯早晨起来吃一碗泡饭，佐以酱菜、腐乳，间忽，还有油条，蘸蘸鲜酱油，好味至极。尤其是老上海人，有一种“泡....
赵非一近年来，养生保健愈发受到大家关注，服用保健品似乎已经成了一场老少咸宜的“全民行动”。中医在我国流传深远，故以冬....
饮食伙计吃东西是人们打发无聊时最常做的事，这种行为又叫“情绪性进食”，是指饥饿以外的原因产生食欲，比如在情绪的刺激下....
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