钟凯谷氨酸是一种常见氨基酸，谷氨酸钠俗称“味精”。人体可以合成谷氨酸，也可以从食物中获取。2017年7月，欧盟食品安全局....
王正全对于日本人来说，最豪华的日料大餐是刺身放题（即自助餐），此处请脑补蜡笔小新的妈妈美伢有一次去吃寿司，因点多了错....
近日，上海市食品药品监督管理局抽检了粮食加工品、食用油及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干等8大类....
近日，国务院食品安全委员会办公室等10部门联合发布通知，要求主动公开政务信息，加强动态监测，及时组织辟谣，落实媒体抵制....
马志英蘑菇一直被认为是“—只脚”的健康食物，但是近来微信朋友圉常常看到有关蘑菇的各种信息，如蘑菇和茄子一起烧有毒、蘑....
为了贯彻中央关于食品安全“四个最严”和上海市食品安全“四个强化”的要求，落实《上海市食品安全条例》关于小型餐饮服务提....
沈一萍2017年6月30日至7月13日，上海市开展以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的2017年食品安全宣传周活动。食品安全宣....
庖丁上次来家里的时候，爸妈带来了外婆煮的茶叶蛋。茶叶蛋一共八九颗，鼓鼓囊囊浸在深褐色的汤水里，若隐若现地隔着三四层塑....
沈嘉禄太湖菜，不就是太湖地区的菜吗？何至要越过国境线去吃呢？且听我说来。前段时间我与刘国斌兄一起去杭州中國美院象山校....
杨忠明到好友何鑫渠家蹭饭，一锅老鸭汤引起了我的注意，清清爽爽的老鸭身上放着几朵像花又像爬虫的奇物。何兄盛了半碗湯给我....
何菲这一站，我去南靖。曾有媒体将南靖列为人一生要去的55个地方之一，据说这里有着世界上最美的土楼。土楼这种古宅在我印象....
王正全在各大日料体系中，不得不提—下日式料理的知名洋物——天妇罗。天妇罗，日语写作“天婦羅”、，罗马字是“tempura”....
周彤既然是“下饭小菜”，那就不能用“官府大菜”的标准来进行衡量。那么，“下饭小菜”有哪些具体的标准呢？首先，味要浓厚....
吉洺蔌7月初，我在非洲的摩洛哥呆了近半个月，去了好几个城市，还去了温度高达50℃的撒哈拉大沙漠。回到上海，38℃的热浪差....
2016年美国占全球乳制品市场份额21.8%，而中国占18%。到2022年，中国乳制品销售总额将占全球的20.4%，而美国将占20.1%，中国....
循规蹈矩的生活过得久了，就会想当然地以为夜深人静的时候就应当休养生息。一日，加班到深夜，刚刚下过的雨中和了秋老虎的余....
孔明珠赶在大伙儿放暑假前，我们“微游双城一台北熟悉之旅”一行人去台北考察了4天，时间虽紧，接待方安排的内容却丰富多彩....
贝壳风铃有“家栖常客”之称的蟑螂是不讨喜的，走到哪里都难逃一踩。然而，世界上最大型的蟑螂——犀牛蟑螂却是蟑螂中的幸运....
樱桃2017年7月26日，来自全国各地的数十位权威专家与媒体记者在上海太太乐食品有限公司（以下简称“太太乐”）欢聚一堂，共....
舌头是最不容欺骗的文 玫瑰公主对于网红食品，我向来的态度是“不屑一顾”。每每经过人民广场、日月光购物中心，看到乌泱泱....
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