五措施加强“地沟油”综合治理近日，国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，坚持疏堵结合、标本兼治....
马志英教授级高工，上海市食品研究所技术总监，上海市食品学会食品安全专业委员会主任。谣言近来， 有关食品干燥剂爆炸导致....
大白妹妹4 月28 日，“唐宫茶点”月亮湾店开张了，这是“唐宫”历史上第61 家店，华东区第2 家“唐宫茶点”。“唐宫茶点”兼....
莎菲作为一个曾经的夜班编辑，我对方便面是很有感情的。那些年，几乎每个夜班，都有各种口味的方便面给我们提供继续工作的饱....
默甲“我知道罂粟不会让我们生活得好，但我们没有选择，得靠它求生。”曾经，对于金三角毒品链最底层的人民来说，毒品的暴利....
旷远“冬至饺子夏至面”，夏至的面，带着新鲜麦穗的清香，在经过六道轮回般的揉捏和拉扯后，无论是做成汤面还是凉面，都有让....
李兴福美味糟小鲜原料：小黄鱼500 克（7～ 8 条），上好绍兴香糟卤300 毫升，上好绍兴花雕酒150 毫升，精鹽、糖、鲜粉各适量....
曹语庭方便面是高盐、高油、重香料的食物，放到现在健康饮食的标准里审视，它们无一例外地属于“垃圾食品”。然而我在念书时....
陶彦燕“别处”是个很抽象的词，往往不在此处，就在别处，但它却又具象存在于我们的生活中。我们总因各种机会去到一些别处。....
王谨4月28日，中国鸡精创始人、上海太太乐食品有限公司董事长荣耀中在无锡江南大学食品学院进行“鲜味”科学学术交流，并向....
综合治理无证食品生产经营活动无证生产经营加工食品是广大群众反映的食品安全突出问题，也是近年来上海市人民代表食品安全执....
张岩那漫山遍野、絢丽多彩的罂粟花本是美丽的，只因人们对它的滥用，才产生了罪恶。罂粟果实是制成鸦片的主要原料，同时其提....
丹麦生蚝泛滥成灾“来丹麦海岸吃生蚝，约吗？”近日，丹麦驻华大使馆官方微博发布的一篇题为《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也....
沈一萍采访专家_ 陈慧 上海市粮食科学研究所近日，英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全学院研究发现，大米含有的无机砷是其....
策划·本刊编辑部金三角是一个让很多人感到熟悉而陌生的地标。说熟悉，是因为它曾是世界上最大的毒品生产基地，由毒品、武装....
杨秉辉一穿着燕尾服的指挥，两手外旋向上再有力地向下一压，乐声嘎然而止。指挥转身向观众欠了下身，台下观众起立，掌声雷动....
2017 年4 月，国家食品药品监督管理总局组织抽检婴幼儿配方乳粉214 批次，其中213批次产品合格，1 批次产品不合格。此次检测....
唐仁承XO 酱桂花蚌是香港的一道名菜。慕名点了一份，果然不差，那肉色的桂花蚌切成了片状，与西芹段、胡萝卜片等炒在一起，....
2018年香港眼镜展将于11月开幕第26届香港眼镜展将于2018年11月7至9日在湾仔香港会议展览中心举行。今年展会汇聚逾780家参展....
李舫深秋的爱丁堡，是一个童话。历历晴空时不时闯进来的蒙蒙细雨，像一个个在街头巷尾不期而遇的老朋友，他们拍拍你的肩膀，....
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