邓永云
随着教学改革的推进，在教育教学中人们也更加关注学生实践能力的培养，希望能够通过采取有效的措施来提高学生的综合素质。本文主要针对中职旅游专业技能教学的实践进行了分析，希望能够有效的提升学生的综合实践能力。
中职院校就是为国家和社会提供技术性人才的教育机构，随着职业教育的发展，在加强素质教育的同时也更加的关注职业技能的培养。提倡在教学的过程中对学生的专业技能进行发展和培养，让学生能够有效的提升自身的专业技能，提高学生的社会竞争能力。中职的旅游专业教学更是培养学生实践能力的一门学科，所以说应该采取有效措施来开展实践教学。
一、加强师资力量建设，开展专业技能教学
教师的专业素质对教学质量有着很大的影响，作为教学的引导者，教师发挥着重要的作用，自身的专业素质以及课堂表现起着带头作用，在一定程度上能够形成榜样的力量。在现代教学当中，为了能够加强学生的专业技能，应该首先加强师资力量的建设，为高效课堂的建设打下坚实的基础。在传统教学方面，一般来说都是比较注重教师的理论知识和素养，很少对教师的实践能力进行考查，因此，很多教师虽然理论讲解的比较好，但是并不一定真正的进行过实践活动。有了这方面的经验之后，在加强师资力量建设的时候就应该朝着双师型教师的方向来培养，培养教师的专业水平以及实践能力，让教师各方面的能力都能够有所发展。学校方面也应该积极的推进师资力量的建设，比如，定期的对在校教师进行培训，对教师的职业素养进行有效的提高，特别注意的就是要对教师的实践能力进行培养，可以让教师给学生做好示范作用，演示一些旅游指导的技巧等，让学生能够实际的看到教师的能力。在中职旅游专业教学中加强教师的专业技能是非常必要的，从最基础的师资力量做起，有效提高教学的整体质量。
二、建立校外实训基地，加强实践能力培养
旅游本身就是一门实践性较强的学科，需要不断的拓展练习才能够培养学生实践能力，一般来说学校方面为了加强学生实践能力的培养，会建立一些校内的实训基地，为教学的开展提供更加便利的条件。实训基地的建设主要按照专业不同而设立不同的基地，按照职业具体规划来进行实物的模拟或者是仿真系统等，让学生在相对真实的实践环境下来学习，另外实训基地要具备多种功能，要有演示、实训、生产等多种功能，适当的结合理论来开展实践训练，这样的教学能够有效的加强学生的技能水平，并且能够让学生在这样的环境下提升自身的实际交流能力等。除了建立校内的实训基地之外，还应该加强校外实训基地的建设，学校方面应该加强与企业之间的合作，让学生在真实的社会环境下来进行锻炼，学校方面为了培养学生的实践能力，可以与一些校外的旅游机构签订合同，让部分学生到该机构进行实习，学生在这样真实的实训基地中能够学到更多的东西，这与校内模拟的实训基地有着很大的区别，在这样真实的工作环境当中，学生会更加有动力去进行实践练习，另外在相应的环境氛围内会更加有利于学生能力的培养，旅游专业本身就需要大量的实践练习才能够提升自身的能力，需要将各种专业的描述以及各个景点的相关历史背景了熟于心，另外面对观众进行讲解的时候要表现的具有亲和力和吸引力，这样才能够成功的吸引游客的注意力，校企之间的合作不论对学校还是对企业来说都是双赢，企业为学校提供了校外实训基地，学校能够为企业提供更加专业的人才，这二者之间是相互影响，相互受益的。校外实训基地的建立也给学生带来了更好的学习场所，有效提升实践能力。
三、开展竞争竞技活动，促进教学改革发展
在中职教学中，教师可以适当的开展一些竞争竞技活动，中职学生本身就处于竞争意识比较强的时期，另外当前激烈的社会竞争环境也要求学生必须具备一定的竞争意识，才能够在当今的环境下有发展的机会。所以说，教师应该在课堂教学的时候开展一些竞争性质的小活动，让学生在参与活动的过程中提升自身的专业技能。在竞争环境氛围内，学生也会更加愿意去提升自身的能力，相对来说整体环境的变化会给学生带来一定的影响，让学生对自身掌握的基础知识以及专业技能足够的重视起来。这样一来才能够在教师组织开展的活动中展现自身的能力。
比如，教师可以开展“技能比拼”，每个学生都可以参与到活动当中来，根据教师提出的话题来进行旅游知识的拓展，尽量的对专业知识进行拓展延伸，学生之间也会形成一种积极讨论的浓郁学习氛围，带动整体教学水平的提升。
总而言之，在中职旅游专业技能教学当中，对于理论以及技能都应该高度的重视，各个方面的能力均衡的培养和发展才能够有效的促进学生能力的提升。另外学校方面应该采取有效的措施，加强师资力量的建设，积极寻找校外实训基地等，让学生能够有更加良好的学习氛围，在教学的过程中培养学生的专业技能以及竞争意识，提高综合实践能力。
（作者单位：四川省旅游学校）
