王蕾蕾
近年，高校校园旅游作为一种新兴的旅游形式不断升温。为提升校园建设水平，一些高校将校园作为景区来打造的积极性不断提高。文章介绍“校园景区”的含义及表现形式，并以广州番禺职业技术学院为例，分析其建设校园景区的必要性和可行性。探讨“校园景区”作为校内实训基地促进酒店管理专业和旅游管理专业实践教学的相关问题，期望为专业实践教学提供一种新思路。
一、前言
随着我国旅游业的发展，旅游高等教育和人才培养的规模不断壮大。据统计，目前全国开设旅游管理专业的高校超过1000所，旅游管理专业的教育模式呈现百家争鸣局面。其学科特点决定实践教学的重要性，一些高校把创建校内实训基地作为专业建设的重要内容，这一举措不仅促进专业人才培养，也挖掘校园文化，优化校园环境，提升学校知名度，可谓一举多得。
近年来，学者们关于旅游管理专业建设与教学改革方面的研究主要集中在专业建设和人才培养的定位、课程设计和教学计划设置、课堂教学与改革、教学基地、教材与教法、校企合作实践教学、师资队伍建设等方面。相关学者从“校园旅游”的角度来探讨如何开发校园旅游以服务于（旅游）产业发展、学校建设、社会影响，校园旅游开发所形成的校园文化环境对在校生的教育功能。本文以校园旅游与酒店管理专业、旅游管理专业建设结合为出发点，探讨建设校园景区校内实训基地的可行性，为专业实践教学提供一种新思路。
二、“校园景区”内涵及表现形式
（一）“校园景区”内涵
“校园景区”是指在学校的校园建设中融入“旅游”的元素，最终把学校建设成为“景区式校园”，校园与景区高度融合，校园即景区；把校园按照旅游景区标准进行规划、建设和管理，最终形成“景区式校园”。校园是“体”、景区是“用”，核心功能和价值是“教书育人”，附加功能和价值是“观光旅游”，两种功能的实现方式虽有差别，但均有“育人”的功能。
（二）“校园景区”表现形式
现实中“校园景区”通常是以“校园旅游、修学旅游、高校旅游”的形式出现。高校旅游是指以高等院校作为旅游目的地的一种新兴的旅游活动，它是城市旅游、文化旅游的重要组成部分。著名学府牛津、剑桥哈佛大学、麻省理工学院、西点军校等早已是旅游热点区，其悠久的历史、独特的校园文化及校园建筑等吸引游客驻足留恋，从而使高校校园成为其所在城市旅游发展中重要且不必不可少的吸引物。在我国，高校一直是人才培养的基地、可研教育中心、精神文化的象征，与旅游一直未发生明确的联系。但随着国内旅游业的发展及家长对孩子素质教育的重视，高校，尤其是具有悠久历史、美丽校园和重大影响里的著名院校日益成为人们向往的旅游景点。如清华大学、北京大学、面海临山的厦门大学、樱花盛开的武汉大学、岭南名校中山大学等。高校旅游作为一种新兴的旅游类型和高校“营销”方式，已是客观存在的事实，这也使高校旅游成为现今城市旅游和文化旅游中最具活力的文化旅游项目。
三、“番职院”校园景区校内实训基地建设必要性和可行性
学校的校容校貌表现出一个学校整体精神的价值取向，具有强大的引导功能。大学校园文化不仅在人才培养中具有及其重要的地位，而且在人类文化传承和促进社会发展具有不可替代的作用。特别是近代世界旅游业大发展以来，不单是国内外历史悠久的学府，一些环境优美、特色鲜明的一般高校也都成为旅游者青睐的旅游吸引物，以高校及其校园文化为依托的研学旅游已经成为一种重要的旅游方式。
（一）必要性
从国家政策来看，《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确提出：高等职业院校要按照教育规律和市场规则，本着建设主体多元化的原则，紧密联系行业企业，不断改善实训、实习基地条件，积极探索校内生产性实训基地建设的校企组合新模式。《关于促进旅游业改革发展的若干意见》中提出，积极开展研学旅游，支持各地依托自然和文化遗产资源、大型公共设施、知名院校、工矿企业、科研机构，建设一批研学旅行基地，逐步完善接待体系；加强人才队伍建设，实施“人才强旅，科教兴旅“战略，大力发展旅游职业教育。“十二五”加快教育改革发展提出：“大力发展职业教育，扩大应用型、复合型、技能型人才培养规模”；“实行工学结合、校企合作、顶岗实习的职业教育培养模式”。
从学校教育来看，校园旅游的内容和形式是酒店管理专业、旅游管理专业的重要内容，也是专业人才培养的重要平台。校园本身就是特殊的旅游环境，“校园景区”应该成为番职院酒店管理专业和旅游管理专业的首选实践教学。因为它把培养人才的校园的各类景观、校园文化、校园设施、校园活动等资源，按照旅游活动的方式进行加工、设计，形成旅游吸引物，吸引旅游者。同时也是专业教育、培养专业人才独特的、活生生的教材。
从发展趋势来看，现实中一些非名校，包括学校历史不长、文化底蕴不厚，但校园环境优美，设施独特的民办高校，都在积极挖掘校园资源以服务于相关专业教育和人才培养。我国越来越多的高校跻身于国家A级景区行列，越来越受到旅游者的青睐。如表1。
由表可知：从九大高校获批的时间上来看，一年比一年申报的数量多，即从侧面反映各高校申报校园景区的意识在增强。故番职院申报校园景区在时间具有紧迫性，时不待我；从景区型高校的分布看，历史悠久、个性特色鲜明的高校居多，纯粹旅游类高校“得旅游之近水楼台”发展的更快。
（二）可行性
从番职院校园文化来看，番职院的文化资源是校园旅游景区形成的灵魂。番职院的校训文化、办学特色文化、实践教学文化、教师教学文化、学生社团生活文化、国家示范院校品牌文化、华侨助学文化等；教学、科研与行业社会服务物化成果丰富，未来应加强校园文化与旅游的互动，形成一系列校园旅游文化产品，依托此开发研学旅游、修学旅游。
从番职院生态资源来看，番职院坐拥滴水岩国家森林公园，生态旅游资源优势突出，青山湖各湖泊各具特色，是名副其实的“隐藏在森林中的校园”。生态旅游资源具有较高的观光价值，科普价值与美学价值，开发潜力大；可开发生态科普、户外运动、避暑度假、户外拓展训练、定向越野等，将其作为教学体系的重要补充内容和实训内容，培养学生动手能力和实践能力。
四、“校园景区”校内实训基地建设
（一）建设思路
1、资源整合，项目教学
整合番职院校园旅游资源、教学资源及实训基地等资源，旅游项目策划教学化。校园景区旅游项目的策划要围绕教育教学这一核心，项目策划既要有娱乐性也要有教育性。
2、校景合一，统筹兼顾
在“校园景区”总体思路指导下，协调校园与旅游景区的协调发展，统筹兼顾教学与旅游双重功能。统筹兼顾不同部门之间的利益矛盾，实现校园旅游景区的协调发展。
3、氛围生态，项目景观
鉴于番职院良好的生态环境及花园式教学单位，项目策划过程中要强调旅游氛围生态化，项目设计、旅游设施建设景观化。
4、深化合作，有助教学
项目策划要有助于加强番职院与企业的合作，有助于校内实训基地的建设，有助于教学工作，同时更好的展示校企合作的教学成果，形成良好的循环。
（二）建设内容
1、规划设计要先行
结合番职院学校具体情况，按照景区的标准（4A）规划校园，设计“校园景区”总体建设方案、”校景“标识和导示系统及其工艺材料与制作。
2、项目策划是载体
重要校园设施、景观的建设、装饰和展示，包括校门、图书馆、实验室、教学大楼等。“校园景区”景观绿化、道路、小品建筑等的设计、安装、装修装饰等工程。旅游标识和导示系统工程建设包括大型户外立牌、户外导引牌、路牌、指示灯箱、LED、校园整体导示牌等导示系统的空间布局、各导示项目、设施设备设计、材质选择、制作工艺的详细说明，以上各项设施设备的制作和安装。
3、实践教学是目的
创建校园景区实践教学基地是番职院酒店管理专业和旅游管理专业建设的重要内容，此举措不仅促进专业建设和人才培养，也很好的挖掘了校园文化，优化校园环境，提升番职院的校园形象和知名度。针对酒店管理专业和旅游管理专业的课程设置，安排实践教学，让教学活动在真实景区中开展，提高学生动手、适应市场的能力。
“校园景区”策划的旅游项目是为专业教学而服务的，促进酒店管理专业和旅游管理专业校内实践教学基地的建设，为专业实践教学提供一种新的思路，有助于教学方法的改革、专业课程的设计。
充分利用“校园景区”的条件，将酒店管理和旅游管理专业的相关专业课程置于“校园景区”的环境空间中。以整个校园景区为载体，开展旅游景区管理、旅游地理学、旅游资源开发规划、旅游策划与规划、旅游心理学、旅游市场营销、旅游景观设计、旅游文化学、导游业务、酒店前厅实习、酒店会议接待、酒店餐饮接待、酒店客房预订等课程的认知、理解、应用的教学。开展校园导游讲解、景点介绍、路线设计等实践课；可以开展校园（室外）现场观察、观摩、设计等。
以校园旅行社、学术交流中心、国际合作培训中心、青年旅馆、颂雅园、学校饭堂等为依托，开展旅行社管理、酒店经营管理、前厅和客房管理、导游业务、导游概论、餐饮管理等课程的认知、理解、应用的教学。
以“校园景区”校内实训基地作为专业或行业实习对象，对旅游景区、旅游企业、旅游市场、旅游线路、旅游服务、旅游消费行为等方面的内容进行全面的认知和实习。做到足不出户（校）就能全面接触、了解、研究旅游专业或旅游行业，认知旅游企业、旅游市场、旅游线路、旅游消费行为，提前接触、了解旅游行业。
4、运营模式是管理
由学校自行承担或者寻找具有4A级景区经营管理经验的品牌企业，合作开展“校景”的经营管理。校园景区内各功能分区主题概念不同，运营项目不同，采取不同的开放模式，具体经营运作内容和方式包括：
以番职院旅游管理专业为核心，学校相关部门合作成立专门的“校景旅游发展部”，专事校园景区的教育教学（专业实训）、旅游观光（青少年修学旅游、市民观光旅游等）、文化交流（各项重大的校内外教育教学及文化交流活动）。以整个“校景”为旅游景区，根据条件以旅游管理专业的师生力量组建校园旅行社（模拟或实体）；以国际合作培训中心为载体，承担住宿、餐饮的旅游功能。
设立“番职院校景合一旅游发展基金”，多方筹集旅游专项发展基金，专门用于校园景区的旅游发展，专款专用。
校园景区采取开放式运营模式，游客可自由进入游览；但校园景区内教学区域、实训基地等部分旅游项目采取“定期开放、预约游览”的方式，部分场馆设施免费开放，部门实行收费；体验旅游项目、酒店住宿设施、餐饮等运营收费。
旅游属于知识性的服务行业，对从业人员的要求较高。高校承办旅游项目，具有专业知识的优势。番职院旅游专业拥有大量毕业生与在校生，学以致用，为发展校园旅游提供了专业的人才。
面向不同的游客群体，开发系列化、专门化的旅游产品类型，如本校非旅游专业学生的文化休闲旅游、所在区域中小学生的修学旅游、本市市民的观光休闲旅游、国内兄弟院校（教育教学）考察观摩旅游、其他群体的文化体验旅游等。面向不同需求，除学校正常的教育教学活动外，组织开展系列化的校园文体活动，设计成为事件旅游产品体系。
五、小结
酒店管理专业和旅游管理专业日常教学中应特别注重实践教学环节。实践基地是开展实践教学的重要场所，加强校内专业实践基地的建设，提升番职院办学水平和人才培养质量，提升学生对知识和技能的理解和掌握。有助于学生将理论知识与实践相结合，有助于学生对酒店行业和旅游行业的认识，有利于学生在毕业时找到适合自己的岗位。
按照“校园景区”的思路制定番职院校园旅游景区发展战略，结合校园文化、教学需要及教学设施策划旅游项目，提出校园景区的旅游空间格局，为番职院的发展、校园文化的建设、人才的培养、教学的需要、学生的实训提供一个独具特色的宜学、宜游的校园旅游景区。
（作者单位：广州番禺职业技术学院人文社科学院）
