张莉
在旅游业蓬勃发展的同时，旅游管理专业的学生却面临着不断转行的尴尬状况，本文在对独立院校旅游管理专业在教学中存在的问题进行深入分析的基础上，有针对性的提出了相应的对策，以期能使学生所学和所用有一个较为完美的结合。
一、背景
随着经济的发展和社会的进步，人们的生活水平不断提高，越来越多的人加入到旅游中来，2015年，中国国内旅游突破40亿人次，旅游正逐步成为人们的一种放松身心的生活方式。在旅游业蓬勃发展的同时，产生了大量的人才需求，旅游管理专业也越来越受到学生的青睐。2014年全国招收旅游管理类本科专业的普通高等院校565所，高职高专的普通高等院校1068所，中等职业学校933所，2014年本科旅游管理类专业共招生53386人，高职高专招生110835人，中职招生12.30万人。
在众多的旅游管理学生中却存在一个常见的现象：毕业之后从事旅游行业的人数却不多，在面对做旅游就是吃青春饭、工作与期待不符、在学校所学和工作所用不相符等情况时，“转行”成了他们不得不做的选择。作为近年来发展迅速的独立学院，其旅游管理专业的毕业生在这些问题上显得尤其突出，如何提高旅游管理专业学生的实践应用能力，培养出既具有旅游管理专业知识，又具备较强的综合职业能力的专门人才显得尤为重要。
二、独立学院旅游管理教学中存在的问题
独立学院作为利用非国家财政性经费举办的实施本科学历教育的高等学校，与公立大学相比，在师资力量、教学设施设备等方面明显不具备优势，但目前在旅游管理专业人才培养方面却基本上是在照搬公立大学的模式，没有体现出自己的特色，其存在的问题归纳起来有以下几点：
（一）培养定位不清
相较于其他专业，独立学院中旅游管理专业的学生人数并不算多，在对学生的培养方面，既想培养他们的理论研究兴趣，鼓励大家积极走向考研大军，同时又因就业率的论文而过度注重与基层旅游人才市场的紧密结合。在没有培养重心的情况下，培养出来的学生往往两头都不靠，对于考研，能力不足，对于就业，实践能力又相对较差，在走出校门的时候并没有一个较好的竞争优势。
（二）师资力量有所欠缺
教师是传统教学活动中最重要的一环。在独立学院迅速发展的同时，师资的储备稍显不足，对于旅游管理专业更是如此。旅游管理专业课头比较多，每门课的课时又相对较少，随之而来的就是相对较多的兼职老师，而这在对学生的整体培养上是不利的。此外，在专职老师中存在着年轻化的问题，硕士毕业直接步入教师行业，教学经验不足，对于课堂的把握有所欠缺，且独立院校教师流动性比较大，一个常见的现象就是年轻老师待了几年，各方面都有所成长之后就跳槽，紧接着又是一批新的年轻老师，独立学院成了培养青年老师的场所。师资力量的欠缺，在一定程度上教学活动的持续性和完整性，而这些又进一步影响着教学的质量。
（三）教学设施尚不完善
旅游管理专业实践性较强的特征决定着学生在学校需要进行动手能力的锻炼，而这就表明旅游管理的教学不能仅简单依靠传统的课堂教学，还需要各类实验室、实训室。目前独立学院已经意识到这个问题，有意识的去建立“餐厅实验室”和“客房实验室”，可是旅游管理不等同于酒店管理，旅游管理专业的毕业生将来的就业方向也不仅仅只有酒店，旅游管理专业还有旅行社、景区等方向，同时还有随着时代的发展而出现的旅游电子商务等，根据不同学院的发展情况，“导游模拟实训室”、“旅游电子商务实验室”同样可以考虑纳入到教学设备中来，建立有学校特色的旅游管理专业。
（四）学生自主学习意识较差
教学二字又可细分为教与学，教是教师的行为，而学则是学生的活动。在独立院校中，并不是所有的学生的素质都很高，都有强烈的学习愿望，经常会出现旷课的现象，或者是人在课堂，但心却不在课堂，低头玩手机的、睡觉的大有人在，在这种情况下，即使老师教的再好，教学活动也不可能顺利的开展，教学活动不可能取得成功。而这样的结果往往是四年下来，学生并不知道自己都学了什么，找工作时就比较尴尬。
（五）对实践不够重视
旅游管理专业作为理论和实践紧密结合的专业，很多独立院校较多的注重理论知识教学，而忽视了对学生实践能力的培养：理论教学课时与实践教学课时的分配比例不合理甚至严重失调，实践教学仅仅成了象征意义，并没有得到应有的重视；还有一些独立院校在专业实习中完全实行自主实习，虽然给了学生一定的自主选择空间，但同时也造成了实习单位良莠不齐，甚至是和旅游无关，在实习过程中并没有得到锻炼；同时还有部分独立院校存在留给学生的实习时间严重不足的现象。这些都造成学生并不能在实践中深入体会所学到的知识，并在实践中反思自己的不足，较难适应旅游行业发展的需要。
三、对策
针对上述问题的存在，为了适应旅游业发展的要求，为了旅游教育教学的健康发展，可以考虑从以下几方面努力：
（一）明确培养目标
明确独立院校旅游管理专业的教学培养目标，区分旅游管理教学的培养层次。独立院校应该坚持旅游管理专业教育的应用型与高层次培养目标的统一性及“厚基础，宽口径，高素质，强能力”的培养原则。要明确在独立院校中，本科教学与专科教学不同层次，找准教学定位和培养定位，对于本科生，在理论和实践相结合的过程中可以考虑稍微侧重理论，鼓励进一步的专业学习；对于专科生，在理论和实践相结合的过程中可以考虑较侧重实践，培养他们的动手实践能力，同时随着市场需求的变化而不断地进行调整课程体系。
（二）强化师资力量
1、加强对年轻老师的培养，实行“传帮带”，即有经验的老师、优秀的老师带领年轻老师，对他们的教学方法、教学模式、科学研究等方面加以指导，使他们能较快的提高教学水平，尽快的适应本学校对教师的要求。
2、加强高水平师资力量的引进，完善相关的高等层次教师人才的引进制度，虽然在编制上不占优势，但可以考虑从其他方面着手，比如退休后返聘，同时与较为有影响力的老师建立密切联系，邀请优秀教师学者定期来校讲座，既增强了学生知识的宽度和厚度，同时也激发老师不断学习成长的动力。
（三）完善教学设施设备
完善旅游管理专业教学的硬件设施要获得校方的支持和指导，设置相应的实验、实训课程，让学生达到学以致用的教学目的。除了学校自身建设实验室外，还可以积极的利用周围的有利条件，充分的走出去，有偿甚至无偿的利用相关的设施，如在进行会展旅游的授课时，就可以抽出相当一部分课时去当地的会展中心或者展会去实地考察学习；在进行导游业务授课的时候就可以鼓励学生举办一次模拟导游大赛。
（四）提高学生自主学习的意识
兴趣是最好的老师，要提高学生的自主学习意识，必须要激起学生学习的兴趣。在教学活动中可以采取多种教学方法相结合，如通过情境模拟、角色扮演，让学生真实体验如何处理游客的投诉，如何与游客进行有效的沟通，如何面对工作中各种突发情况，实行趣味教学，以轻松的课堂气氛引起学生的学习兴趣。当然，对于那些自主能力和自制能力相对较差的学生，还需要依靠一些必要的规章制度来督促他们。
（五）重视实践教学
独立院校旅游管理专业的实践教学包括实训和实习。实训是在老师有意识的指导下对学生能力的培养，实习则是学生自己在即将离校步入社会和工作岗位的锻炼。目前我国高校基本实行的是3+1的教学模式，即在学校学习三年，大四实习一年。独立院校应合理安排并有效利用这一年的实习时间，在学生自主选择实习单位过程中，为学生提供优质的旅游实习基地，在积累实习经验的基础上，锻炼实践操作的能力。
四、小结
旅游作为一个朝阳产业，对人才的需求量是可想而知的。对于独立学院而言，要全面看清自己在旅游管理专业教学中存在的优势与劣势，面临的机会与挑战，培养出具有学校特色的旅游管理专业学生，全方位的培养学生，不仅是知识层面，更重要的还有学习和动手的能力，只有这样，才能真正实现学生的学以致用。
（作者单位：郑州工商学院经济与管理科学系）
