蔡晓琴+嘉丹+胡磬
当前，人力资源和人才结构的不平衡成为制约衡阳旅游业发展的瓶颈。本文从职业语言能力的培养、本土文化的融合、师资力量的建设和校企合作等方面阐述高职普通话教学如何为衡阳旅游业储备人才。
一、衡阳旅游业发展与人才培养的现状
（一）旅游业人力资源分配不平衡
受地域、经济条件和品牌效应等因素的影响，我国的旅游人力资源分配极不平衡。东西部地区人才分布不均。北京、上海等东部一线城市旅游人力资源丰富，不论是数量上还是质量上，中部的湖南以及西部地区的旅游人才密度远不及他们。而在湖南，衡阳的旅游人才资源与周边的城市相比则相对更为匮乏。
（二）高素质旅游人才紧缺
从衡阳旅游业市场来看，人才结构急需改进和完善。高中级人才比例失衡，高素质旅游人才流失严重。以导游人员为例，目前衡阳旅行社的导游虽大部分都取得了导游资格证书，但高级导游员屈指可数，特级导游员更是凤毛菱角。绝大多数导游只有初级水平，专业知识不扎实，职业用语不规范，缺乏专业的职业语言能力，缺乏灵活的沟通能力和清晰的表达能力，讲解千篇一律，毫无特色，更无从谈创新。
二、高职普通话教学必须助力衡阳旅游业人才的培养
（一）契合岗位需求，培养职业语言能力
教育部《关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》（教职成[2011]12号）中就明确指出：高等职业教育具有高等教育和职业教育双重属性，以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才为主要任务。因此，高职普通话课程要助力衡阳旅游业人才的培养，就必须首先明晰旅游业中具体岗位对语言能力的要求，培养学生的职业语言能力。例如：导游作为旅游业一线工作人员，其职业特点就要求从业人员最好是个“杂家”，不仅要有过硬的专业知识和技能，还要具备较高的语言艺术，要涉猎历史、文学、艺术美学、园林学、民俗学等。其职业语言必须具有趣味性、灵活性、艺术性等特点。在语言的项目训练上必须实现层次性、特色性和职业性，如情境教学，采用现场导游、酒店服务场景、客户接待等仿真模拟的形式进行职业语言的训练。信息化模式教学、情境教学、仿真演练。
（二）突出王牌效应，服务地方旅游产业
突出衡阳旅游的“王牌效应”是面向旅游专业的高职普通话教学的又一要求。衡阳旅游业具有名山之优，其王牌就是以南岳（衡山）为主的“寿岳”。南岳是中国五岳之寿山，风光旖旎、以“秀”名动天下，历来成为祈福、求寿之圣地，其福寿文化源远流长，被视为“长寿、昌荣”的象征。我们老百姓说的“寿比南山”就是“寿比南岳衡山”。其著名的寿文化景点有万寿宫、寿宁宫、寿涧桥、寿涧溪、百寿亭等遗址，而名声大噪的南岳大庙不仅是集南岳寿文化之大成的建筑，更是中国唯一的一个“佛道并存”的宗教圣地，每年前来祈福许愿的游客数不胜数，香火鼎盛。这些都是高职普通教学中应该体现的，将寿文化、南岳宗教文化和著名景观知识融入高职普通话课程建设和课程教学当中，将素质教育与专业紧密结合，这才能真正培养出接地气，有特色的旅游人才，做到服务地方旅游产业。
（三）立足本土文化，凸显湖湘特色
本土文化是旅游产业发展的灵魂和支柱。悠久的历史、灿烂的文化、先进的思想和特色的景点都是衡阳旅游业的瑰宝。服务衡阳旅游产业，培养高素质、有特色的旅游人才，高职普通话课程教学必须要体现本土特色，在教材的开发、资源库建设和教学设计当中必须要融入湖湘文化。让学生熟悉衡阳本土地域特色，接受湖湘文化的熏陶，将语音学习、口语技巧、职业技能、文化素养有机融合。
（四）强化师资力量，优化教育团队
教师是旅游人才培养的关键。要培养出具备职业语言能力的高素质的旅游人才，首先就必须要优化教师队伍。从语音方面来说，高职普通话教师必须具备一级以上的水平；从职业语言能力方面来说，普通话教师必须清楚地了解旅游行业，了解行业中岗位的特点与需求。具备良好的口语沟通能力和职业语言能力，具备丰富的旅游知识、人文知识；从教学能力来说，具备信息化教学能力、实战演练、指导和评价的能力。此外，还要具备敏锐的行业观察力和与预见力，能及时发现旅游行业发展的走向和趋势，随之及时调整教学内容和教学手段。
（五）构建实践平台，完善评价机制
实践是实现由校园到职场、由学生到职业人自由转换，实现人才培养的最佳手段。高职普通话课程要服务于衡阳旅游人才培养，可以借助校企合作的契机，一方面为学生提供社会实践的机会，一方面联合地方旅行社、旅游公司开展旅游形象大使评比，旅游职业口语技能比赛、互联网旅游宣传片比赛等活动，地方旅行社借此契机以第三方机构身份进行反馈，完善课程教学的评价机制，为衡阳的旅游业储备实用人才。
（作者单位：湖南财经工业职业技术学院）
