王旭丽
技能大赛是高职院校培养技能型、创新型人才的载体,也是教学改革的动力与载体。全国及其地方各级导游服务技能大赛的举办,推进了高职旅游教学改革,促进了旅游人才的培养,同时对出现的问题也亟待进一步的思考。本文初步探讨了高职院校旅游教学与导游服务技能大赛的融通,对赛教融通的对策进行了初步的探讨。
职业技能大赛搭建了高职院校互相交流和学习的平台,展示了职业教育教学取得的成果,既可以促进职业教育教学发展,引领教育教学改革方向,也可以检验专业人才培养质量,促进全国高职院校职业教育水平的整体提升。自2012年开始国家举办全国“导游服务技能大赛”,各地方也开始举办不同规模的导游服务技能大赛。
一、赛教融通现状
随着导游服务技能大赛影响力的扩大,参赛选手水平不断提高,讲解到位,基本功扎实,导游词文化底蕴高,反应出旅游教学也在不断的进步。但同时也存在一些亟待解决的问题,如技能大赛翻盖面不广,大量优秀的教学资源过分集中于少数学生;教师的教学主要精力分配不均,过分重视导游大赛成绩而忽略了导游职业素养的培训。对于一些地方高职旅游教育而言,还存在参赛教师和学生对地方的景区景点了解不够透彻,现有的景区景点的导游词枯燥无味,杂乱无章,不能随着景区重建和讲解趋势进行更新等问题。如何将全国以及地方导游服务技能大赛的成果转化成我们旅游教育的实用教学资源并服务于高职旅游教育,真正做到赛教融通是我们旅游专业教育亟待解决的难题,也是推动高职旅游教育的有力支撑。
二、赛教融通的对策
(一)调整旅游专业相关课程的课程标准,更新课程考核方式
导游服务技能大赛的赛项内容主要为自选景点的讲解,抽选景点的讲解、现场知识问答、才艺表演和文化知识测试。其中自选景点讲解占总分值的50分,是重中之重。而这方面的讲解要求我们“具备文学家的功底,诗人的激情,史学家的冷静和理论家的逻辑性。”这就要求我们在教学过程中对于相关课程的标准突出强调,培养学生扎实的语言知识功底,正确、优美、得体的进行语言表达,精妙的讲解技巧和恰到好处的肢体语言。因此我们需要对旅游管理专业的“模拟导游”、“导游基础知识”、“导游业务”等相关课程的课程标准、侧重点进行了必要的完善,以大赛的理念、内容和评分标准实践在真正的教学中。
在进行“模拟导游”课时,将课程标准修改为“提升学生的小组竞赛项目完成能力”,“根据小组竞赛、学生互评进行课程考核”,同时改变上课模式,由“教师为主体”改为“学生为主体”,利用录像机、微信等教学手段,不断进行录制和重播,让学生自己通过回放视频和朋友圈互动不断进行总结提高。
细化考核,学生的最终成绩由期末班级的评比竞赛等级进行评分,学生的评比竞赛等级由20多项本门课的学生的具体表现构成,如每一次上台的次数,当评委的次数,小组合作的成绩等,使期末考试成绩公开化、透明化、公平化,促进了学生进行课程竞赛的积极性。实行多元化的考核方式,参考借鉴全国技能大赛对参赛选手的评价方式,实行“教学过程考核”,尽可能的突出技能考核,并注重考核的多样性和灵活性,对学生综合职业素养进行全面考核,客观对学生进行评价。
(二)改革旅游专业教学实训。
加大校外实训比例,鼓励学生为景区真正游客进行免费讲解;听取优秀导游员的讲解并实地实时进行模拟。将实训内容进行项目化,以小组互评形式进行。实训内容根据旅游景区景点进行分类,以互评方式推进实训内容,并将技能大赛中的才艺表演渗透到实训内容中,作为实训的附加成绩,逐步培养学生的文艺能力,从而提高学生的审美情趣和社交品味。
(三)积极进行校企合作。
联络当地各个旅行社和景区景点的优秀导游员,可以共同创作、编写当地旅游景区景点的导游词,在课程认知实习和教学实习中进行全方位的深度合作。根据赛教融通的需要,将旅游管理专业学生与旅行社成立“工作室”、“讲解队”等,将学生带到景区景点进行实地讲解,学生得到真正的锻炼。
(四)充分利用优秀校友的作用。
将历届参加导游服务技能大赛的选手请回学校,在班级技能比赛和学院技能比赛中担当评委。一方面加强了学院在校友心目中的地位,另一方面极大的调动了在校生的参赛积极性,通过校友与在校生之间的沟通与交流,达到了教学非常好的效果,也增强了学生对本专业的热爱。
(五)分层次进行比赛,层层筛选,加强了高级比赛的目的性和针对性。
设计由“全员参与”的一级竞赛到“班级组队竞赛参与”的二级竞赛,最后到“全院组队参与”的三级竞赛。通过层层选拔调动不同阶段学生的积极性;进行全国技能比赛的学生一定是通过层层竞赛筛选出来的选手,在语言表达、文艺表演、上台表现等各个方面的综合素质最好的,这样也为高级的技能大赛筛选选手提前做了准备。
(六)改革单一的板书式教学,增添旅游教学的信息化。
为了更好的进行赛教融通,可以采用3D模拟软件,采用全景、全方位的教学软件,在实训室进行模拟和演练,学生可以在电脑上进行单人演练,小组竞赛,同时也可以将自己的导游词编入教学系统里,提升了学生学习的热情。
(作者单位:内蒙古化工职业学院)