王婷
随着我国旅游经济的发展，旅游管理等相关专业的教学也受到社会大众的关注。现代学徒制人才培养模式是一种比较有效的教学方式。本文简要阐述了现代学徒制的相关概念，并详细分析了将其运用于旅游管理等相关专业的方法。在此基础上，阐明了其对旅游管理中的学生和教师的积极作用。
为了提高我国旅游管理等专业教学的专业化和高效化，促进我国旅游行业的健康发展，相关部门加大了旅游管理等专业教学改革的力度。现代学徒制人才培养模式是一种比较科学的教育思想，促进了教师教学思想的转变。将其运用于旅游管理相关专业的教学中，能够在一定程度上提高旅游管理等相关专业的教学效率。
一、“现代学徒制”概述
简单来说，现代学徒制是一种通过企业、学校，以及资深旅游人员的充分合作，根据个体实际情况，以培养技能为主要目标进行的现代化人才教育。在此基础上，学校需做到将理论教学与实践教学的充分结合。即不仅要严格要求对学生的知识体系的构建，还要与企业和社会人士结合，进行针对性的模拟教学。这一人才培养模式有两个主要特征。一是实现了工学结合，企业也许参与学校教学计划的设置，学生在进入学校之初，就与相应的企业签订实习协议，学校与企业共同对学生进行培养。而是理论教学与实践相结合，只要确认学生已经拥有基本的能力，或达到了行业要求，就可按照国家的相关证书颁发制度进行培养。
二、现代学徒制人才培养模式在旅游管理等专业中的应用
为了改变旅游管理人才培养模式与社会需求错位的状况，高职旅游管理教育必须对教学定位和培养模式进行改革和创新，而现代学徒制则能在真实直观的环境里位学生获得必备的技能和素质提供，使我们的教育和培训变得更加有的放矢。
（一）建立一体化的“工学结合”学习模式
要想实现对旅游管理以及其他专业的高效人才培养，就需实现学校与企业的充分合作。学生的学习时间应不仅包括课堂的理论知识学习，还应将其与社会实践的时间相平衡，即学生的理论学习应与跟随“师傅”参与实践相结合。学校、企业，以及带领学生的“师傅”共同承担教育学生的责任，以促使旅游管理的专业教学要求与企业开设的职位要求相适应，实现高效的人才培养模式的构建。同时，学校加强与企业的沟通和交流也是有必要的。“工学结合”的教学方式使得部分学生难以在短时间及时调整，所以需要学校与企业加强联系，进而根据学生实际情况采取针对性措施。
（二）构建完善的课程教学体系
旅游从业人员不仅需要极强的职业道德、服务意识等，还需要有过硬的对专业知识的运用能力。所以，构建完善的课堂教学体系，是促进学生职业能力提升的有效方式。在对岗位职业能力进行的前提下，对学生的个体情况、知识储备能力，以及心理素质等进行详细分析。根据分析的数据和结果，学校与企业再采取针对性的措施，指定出系统性的教学体系，以充分提高学生的专业能力和职业能力。同时，对学生的评估体系的完善也十分重要。科学的评估体系能够帮助学生更加深入地了解自己，明确自己的定位，进而促进学生自主学习能力的提升。
（三）确立现代化学徒制人才培养的教学目标
教学目标的确定，能够保证现代学徒制人才培养计划的有效性和科学性的体现。结合学校的实际情况，以及行业要求等数据，确定旅游管理专业学生的发展方向，其发展方向为成长为理论知识丰富、拥有良好的职业道德和优秀的创新能力的综合性旅游管理人才。在此基础上，再依据教材的要求和行业的发展情况，进行具体的教学目标的制定，进而促进学生综合能力的提升。此外，口语表达能力是旅游管理专业学生的重要能力，学校应加强对学生这一能力的培养和锻炼，并给予学生充分的实践机会，促进学生的全面发展。
三、现代学徒制人才培养模式的成效
（一）促进学生职业素养的持续提高
现代学徒制的人才培养模式，实现了将理论教学与社会实践的充分结合，避免了学生职业能力难以提升的现象。同时，学校与企业共同参与专业人才的培养，这样的教育方式针对性更强，教学效果也更加明显。学生在学校进行理论知识的学习，在随后的实践中实现对理论知识的运用和探索。在实践中了解自己的弱项，再用理论知识充实自己，进而实现职业素养的持续提高。同时，也是学生能够及时制定自己的职业规划和奋斗目标，树立正确的职业观念。
（二）促进教师教学思想的改进
现代学徒制的人才培养模式与传统的教学思想有所不同，将其运用于旅游管理等专业的教学中，迫使教师改变了传统的教学方式。在实际的教学过程中，教师参与了学生的部分实习工作的指导和教育，这也是对教师的实践经验的丰富，有助于教师自身教学能力的提升。通过学生在实习中的表现，教师进行自我而总结和反思，及时进行教学方法的改进，对以后的教学有之分重要的影响。此外，许多教师与企业合作，帮助企业解决了许多实际问题，在缓解了企业的经营危机的同时，也使教师自身能力得到提高。
四、结束语
通过上文的分析可知，现代学徒制的人才培养模式，对培养实力较强的综合性旅游人才有着重要的作用。通过建立一体化的“工学结合”学习模式、构建完善的课程教学体系，以及确立现代化学徒制人才培养的教学目标等方式，实现学校与企业的充分合作，并有效提高旅游管理等专业的教学效率，进而促进专业性人才的高效培养和输出。
（作者单位：六盘水职业技术学院商务管理系）
