帅利平
旅游行业的日渐发展促使旅游行业对旅游管理专业要求越来越高，高职院校在实际的教学过程中面临着非常大的挑战。在传统教学过程中，高职院校在旅游管理专业人才培养工作过程中过于关注理论教学，忽略了实践教学，这就使得学生缺乏实践能力，就业适应能力并不强，实际的教学效果并不是非常理想。本文高职院校旅游管理专业实践教学存在的问题作了分析，提出了高职院校旅游管理专业实践教学对策，为提升高职院校旅游管理专业实践教学有效性打下良好的基础。
前言
作为高职院校旅游管理专业的关键性部分，实践性教学对提升学生操作能力以及应用能力具有非常重要的作用。高职院校在人才培养过程中，旨在于培养出符合社会发展需求的生产环节、经营环节、管理环节以及服务环节等综合型人才培养模式，培养出符合市场发展需求的专业性人才。
一、高职院校旅游管理专业实践教学存在的问题
（一）缺乏有效实践意识
由于传统应试教育理念影响使得学生在实际的教学过程中过于关注理论方面的教学，夸大了理论知识的作用，在实际的教学过程中忽略了知识更新以及学生实践能力培养。在进行实践教学过程中，教学内容以及教学方法都是按照教学程序开展，这就使得教学实践、教学内容以及教学方式等受到了限制，实际教学缺乏特色性以及针对性，实际的教学效果并不是非常理想。
（二）学生缺乏实践操作能力
从高职院校学生结构来看，学生综合素质普遍存在着不高的现象，很多旅游相关企业都反映出高职院校学生在工作岗位上存在着工作能力不足的现象，眼高手低现象非常的严重。究其原因，主要是由于高职院校在人才培养过程中并没有为学生提供较为稳定的工作平台，传统教学方式并不重视实践教学，学生不仅缺乏专业能力，还缺乏实践能力，学生在未来的工作过程中缺乏实际工作能力。
（三）旅游管理专业实践教学教师综合素质不高
作为实践性较强的专业，旅游专业不仅需要教师具备扎实理论知识，还需要教师具备丰富的工作经历，实现理论与实践的有效结合。从目前教学来看，高职院校旅游管理专业实践教学教师往往是从其他专业转过来的，虽然具备扎实理论知识，但是却缺乏相关实践经验，特别是年龄较小的教师缺乏实践经验，实际教学中过于重视理论，忽略了时间，使得实践教学效果并不理想。
二、高职院校旅游管理专业实践教学改革对策
（一）注重与企业之间的友好合作
高职院校在旅游管理专业人才培养过程中，市场是检验教学质量的重要标准，高职院校需要认识到企业对教学的重要性，重视与企业的沟通与交流，构建合作交流模式，实现高职院校实践教学与企业之间的合作，构建共赢模式，提升高职院校旅游管理专业的实践教学质量。通过校企结合的教学方式能够实现学校、企业之间的优势互补，通过订单式的顶岗人才培养工作模式，能够为企业提供更多适合人才。在人才培养过程中，高职院校主要负责旅游管理专业学生理论知识方面的教学，企业则是负责学生专业技能方面的教学，这样不仅能够省去企业在人才培训方面的资金投入，还能够提升学生就业能力，实现学校、企业、学生的“三赢”。
（二）构建符合社会需求的实践教学体系
高职院校在进行旅游管理专业人才培养过程中，需要重视实践性培养，特别是需要重视实训内容以及实习内容，给予学生更多与企业进行接触的机会，通过科学化、规范化学习能够促使学生具备更好的实践能力，活动质量更高。高职院校在人才培养过程中，需要结合学生能力特点，构建校企合作实践教学模式，在校内建立实训基地，给予学生足够的实训机会以及实训场所，引导学生发现问题并且积极的解决问题，同时还能够减少教师、学生等在企业、学校之间的奔波，提升学生实践学习效率，同时也能够减少资金投入。此外，高职院校需要重视校外实训基地的建设工作，通过与旅行企业、高级酒店等合作来沟通构建校外实践平台，通过高规格、高水平、稳定性校外实习平台来促使学生更好适应未来的就业，提升个人就业能力。
（三）提升旅游管理专业教师综合素质
高职院校在旅游管理实践教学过程中，专业性教师工作队伍具有非常重要的作用，从事实践教学教师不仅需要具备扎实理论知识，还需要具备旅游领域的科研工作或者是实践工作，通过聘请具备酒店从业能力教师从事教育工作，不断更新教师知识体系，提升旅游管理专业实践教学质量。高职院校在实际的教学过程中，还需要重视教师人才培养工作，注重实践教学教师与行业的有效衔接，实现相关行业的研发，提升旅游管理专业实践教学质量。同时高职院校还需要定期性组织实践教学教师积极参与定期培训、进修等等，完善教师教学体系，更新专业教师教学体系，为提升实际教学质量提供保证。
三、结语
作为高职院校旅游管理专业教学的关键性环节，实践教学具有非常重要的作用。高职院校需要转变传统人才培养理念以及人才培养方式，结合市场发展需求来不断更新人才培养内容，构建多层次的时间教学体系，提升高职院校旅游管理专业人才培养质量，实现高职院校、企业之间的有效沟通，提升高职院校教学质量，培养出符合社会发展需求的高素质人才。
（作者单位：江西旅游商贸职业学院）
