王昭旭 许浩丰 张丹丹
海上丝绸之路既是商贸之路，也是文化之路。在“建设21世纪海上丝绸之路”的背景下，三亚作为“一带一路”建设的战略重要支点城市，主推滨海旅游、黎苗民俗文化旅游的同时，具有本土特色的海洋文化——三亚疍家民俗文化的挖掘和利用也是不可或缺的，本文拟以海上丝绸之路为视角，对三亚疍家民俗文化旅游资源保护与开发进行研究，为三亚在21世纪“海上丝绸之路”建设中担当起更加重要的责任提供参考。
作为文化旅游当中最为重要的民俗旅游，自20世纪80年代初期兴起以来便得到迅速发展。随着全域旅游理念的提出，民俗旅游已成为当前海南最热门的旅游项目之一。
海上丝绸之路以海路商贸为纽带把世界各地的文明与中国紧密连接在一起。2015年博鳌亚洲论坛年会正式提出“丝路”行动方案，丝绸之路重新以崭新的姿态出现在大众视野。三亚作为海丝的中继站、补给站，文化旅游资源丰富，现今还保留着许多与海上丝绸之路有关的非物质文化遗产旅游资源，如三亚凤凰镇穆斯林，其历史渊源与海上丝绸之路息息相关，回族传统婚礼入选第二批海南省级非物质文化遗产名录。除了黎苗回族外，三亚码头地带还群居着疍民。因生活区域、生活方式不同于陆地，形成独具特色的民俗特色，被称为海洋文化的一个“活化石”，其世代传唱的咸水歌入选第三批海南省级非物质文化遗产名录。在“一带一路”背景下，通过合理开发，巧妙组合，萃取海上丝路文化主题，打造具有特色的海上丝路文化旅游产品， 对于繁荣“一带一路”文化具有重要意义。
一、三亚疍家民俗旅游资源概述
受海上丝绸之路文化影响，三亚人民的饮食文化、节庆仪式、宗教信仰等都镌刻着海洋文化印记，尤其是疍家民俗里透着浓浓的海洋气息，成为三亚本土文化的一支亮丽奇葩。
（一）技艺文化
历史上疍家人社会地位低微，以舟楫为宅亦为作业工具，船首劳作，中部船舱，船尾厨房。经过长时间的海上经验摸索，疍家人通过分析海水冲击力，从延长渔船使用寿命、提高打渔效率角度出发，将渔船进行改造，船体由平头船、尖头船、公仔艇、风帆船、围网船、疍家棚，一直演变到现在的鱼排。解放后，疍家人陆续上岸，三亚南边海一带的疍家人70年代初上岸，结束了几百年海上漂泊的生活。
（二）饮食文化
三亚疍家人世代以“耕海”（捕捞、运输）为生，食材主要来自海洋， 因此三亚疍家人饮食文化在食物种类、烹饪方式、烹调用具及饮食习惯上都带有明显的海洋文化特质。因旧时疍家人上岸受限制，调味料来源困难，疍家人烹制海产品主要是清水上锅煮或蒸，这种传统做法保留了海产品的鲜美。旧时疍家人虽以打渔为主，但多数劳作成果都换成米粮，吃的主要是马鲛鱼和马友鱼。将马鲛鱼腌制晒干储存，或是制作成鱼饼、鱼丸。马友鱼更是成为逢年过节女婿送丈母娘最好的礼物。因常年与海搏与浪斗，长期在潮湿的环境中生活，三亚疍家人还有自己独到的食补养生观念，喜饮由海马、海蛇等材料制成的疍家酒，如鲨鱼翅燕窝酒强身健体，煲糖水补充能量，生育时食月子姜驱寒等。
（三）装饰文化
旧时疍家人以唐装为主，上衣较宽大，作开襟式，且长可及膝，以蓝、黑、灰色为主色调，黑色是老人用，蓝色是妇女用，灰色是男人用。裤则短而肥大，方便劳作时把裤脚卷起裤头打结。疍家人常年不穿鞋不穿袜，便于劳作。三亚疍家女性多梳田螺状的发髻，戴刷有金黄色海棠油的筒式竹编斗笠，防风防雨。女性偏爱与海水一般颜色的玉器和翡翠，双耳上方别细链耳坠，下方悬吊翡翠环。上岸后疍民则以岸上流行时装为主。
（四）节庆文化
疍家人作为汉族一个特殊的群体，节日仪式与汉族基本相同，但仍融入了疍家特有的水文化烙印。其中，三亚疍家人比较重视元宵节、端午节和清明节。
妈祖是海内外沿海地区华裔居民普遍信仰的海神。疍家人历史上常年漂泊在海上，相传妈祖在惊涛骇浪中拯救过许多因风浪迷失方向的疍民渔船。疍家人感恩妈祖，世代供奉妈祖，除信仰妈祖外，更信奉龙王、五龙公。疍家人元宵节游神是最为隆重的仪式，早上到庙里将神像请（抬）出来，然后从三亚南边海路抬着神像一直巡游到三亚水产码头，之后下船游海。居民焚香祭拜，祈求保佑风调雨顺、平安如意。期间还叩拜龙盘古井，感念600年来龙盘古井井水的滋养之恩。现今，疍家人还同时举办舞狮、咸水歌比赛等活动庆祝元宵节。
端午节也是疍家人最隆重的节庆之一，端午活动内容丰富，有拔河、顶棍、抓水鸭、抱游猪等，其中“抓水鸭”是龙舟比赛结束后的一项大众活动，在比赛水域放上100～200只水鸭，让当日嘻龙水的人徒手去抓水鸭。
此外，疍家人信仰祖先崇拜，出海前都要敬拜祖先，烧香燃烛，祈求得到保佑，心灵得以寄托。清明节对疍家人也是相当重要的节日。虽然这存在着迷信成分，但凭借这样的传统仪式、依托宗教信仰对于稳定社会，促进疍家团体和谐具有重要意义。
作为民俗一个重要内容，婚嫁习俗在疍民风俗里独具特色。过去疍民举办水上婚礼，新娘在出嫁前夕在自家船里唱哭嫁歌。因每句皆以“叹家姐”三字开头，疍家人称其为“叹家姐”。母女对哭，感恩生养；姑嫂对哭，规劝婚后随夫孝敬公婆。忙碌又艰辛的海上生活，隆重的婚礼成为疍家人聚会难得的休闲好时机，众人婚礼上彻夜围坐谈笑。上岸定居后婚礼也随之在陆上举办，在保留传统必要礼节外，又融入了现代年轻人流行的婚礼元素。
（五）演艺文化
三亚疍家人在与水共生共存的岁月里，由于受到严峻的自然条件和有限生产生活条件制约，缺乏娱乐设施和与外人的交流机会，唱歌成为疍家人大胆发泄内心真实情感，驱散寂寞的工具。因以“咸水歌”为主曲调，三亚“水上民歌”也称为“咸水歌”，并于2010年被列为海南省非物质文化保护遗产。三亚疍家人喜庆、婚嫁、治丧、催眠时都吟唱咸水歌，婚礼时洞房仪式上，新郎新娘必须情歌对唱，陪嫁的男女友人也要陪同吟唱。三亚疍家人擅作咸水歌，如三亚疍家文化传承和保护发起人之一天涯区榆港社区郑石喜书记在不同时期作有《疍家魂》《改革开放好》《龙盘古井水甜又清》等不同曲目，曲调里不仅表现出疍家人对现在生活的满足，也表达了对海洋的感恩。近年来，三亚疍家人组建了咸水歌协会，经常组织咸水歌演唱会。
二、目前保护和开发现状
随着全域旅游理念的提出，民俗旅游再次受到重视，三亚疍家人源于对海的感念，自觉性重新被燃起。三亚疍家文化陈列馆于2015年9月28日在三亚天涯区正式开馆，向游客展示了不同时期的疍家生活状况，馆藏中不少物品是疍家人自发捐赠或是手工制作的，反映了三亚疍家人的聪明才智以及不畏困难敢于拼搏的品格，更表达出疍家人想把这种传统文化更好地传承到子孙后代的美好愿望。三亚自2014年起已成功举办多届“疍家文化节”，对深入挖掘疍家民风民俗，传承和保护疍家文化起到积极的推动作用。然而随着城市的发展，越来越多的疍家人从事的工作从原来单纯的运输、捕捞业逐渐多样化，现在还从事与旅游业相关的餐饮服务等行业，同时也有部分年事已高的疍家人也面临着因快速变化的生活节奏和环境而难以适应的问题。原来渡口及渔船如今已被高楼、高端游艇所取代，现代文化冲击，使得传统文化个性逐步消失，朝着与当地趋同的方向发展，对疍家文化的传承和发展提出严峻挑战。加之，三亚疍家文化旅游资源开发尚处于起步阶段，缺乏总体规划、欠缺专门的研究人员、缺少对外交流合作、开发模式单一等等，三亚疍家文化的抢救工作迫在眉睫。
三、对策建议
（一）科学制定疍家民俗旅游发展规划
由政府职能部门牵头建立疍家民俗旅游资源开发协调组，对疍家民俗旅游资源进行全面调查评估，编制导向性、可操作性强的民俗旅游发展规划。政策上给予相应倾斜，逐年投入配套资金，鼓励疍民参与疍家文化传承工作，挖掘和保护三亚疍家历史文化，同时以某个区域为突破点，进行准确定位，使传统文化与现代文化相协调，加强对疍家民俗文化的保护。
（二）加大对专业人才培养力度
建立培养机构或利用高校培养疍家民俗文化传承、开发、研究、管理等人员，充分利用文化节、海上丝绸之路等系列活动，引进疍家文化保护和传承专业人才；借助三亚疍家陈列馆，建立传承基地，“老带新”传承疍家传统文化，训练民间解说员；定期举办咸水歌培训班，在南海学校等挂牌成立青少年非物质文化遗产传承基地，让咸水歌走进校园音乐课堂。
（三）注重对外营销，大力宣传疍家民俗特色旅游项目和风物特产
以海上丝绸之路为切入点，通过互联网、旅游杂志以及节庆活动画册等多种手段，将疍家文化与三亚自然风光结合，向外推广。邀请国内外制片人、知名人士在海南“三月三”、欢乐节、三亚兰花节等大型节日到三亚采风、拍摄专题片，多角度全方位宣传报道，扩大影响力。继续举办三亚疍家文化节，借论坛交流会契机宣传疍家文化。
（四）突出民俗文化产品的多样性
把三亚疍家文化与其他已经成熟的文化旅游品牌活动相比较相结合，营造民俗文化旅游大环境。
1.以疍家人相对聚集的社区为主区域，建立海上丝绸之路为主元素的文化广场、主题公园或疍家文化村，将三亚市各类有关海丝之路和疍家文化的活动落户于此，增强对海上丝绸之路历史和文化的展示，凸显三亚在海上丝绸之路上的历史地位以及三亚疍家深厚的文化内涵。设立疍家文化长廊，展出疍家摄影作品。
2.利用现代科技手段及包装技术，采取合理的、具体的拯救措施，将疍家传统渡口或疍家吊脚楼进行相应包装与改造，鼓励疍家聚居区穿着自己的服饰，重新古港口、古渔村、古船、疍家棚。与游客互动体验拉网作业、织鱼网大赛等。
3.利用节日开展礼俗表演、竞技项目， 将水上婚礼与三亚婚庆旅游结合，推介策划水上婚礼，或与咸水歌一起制作成舞台剧，成为游客互动娱乐的体验性项目。
4.建设以疍家文化为主题的购物街，推出各种具有特色的服饰、美食，举办疍家美食沙滩狂欢节。让游客动手制作各种特色的疍家器具、服装、饰品、食物或是海上丝绸之路纪念品等，设计并冠以“海上丝绸之路”或是“疍家文化”活动的logo等。
四、结语
“海上丝绸之路”与海南国际旅游岛两大战略紧密关联，南海之窗三亚是国际旅游岛建设排头兵，旅游文化产业只有实现可持续发展，才能更好地促进海丝之路建设及海南国际旅游岛建设，也只有将海丝之路与海南国际旅游岛建设战略理念融入发展旅游文化产业中，三亚经济才能更好更快地发展。
（作者单位：海南热带海洋学院）
