《菜根譚》是明代还初道人洪应明收集编著的格言体文集，融合了儒释道三家的哲学思想，内容以做人处世的道理为主。作者以“菜根”为本书命名，意谓人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得，正所谓“咬得菜根，百事可做”。
“鱼得水游，而相忘乎水;鸟乘风飞，而不知有风。识此可以超物累，可以乐天机。”体味过膏粱厚味之后，《菜根谭》中的这句话宛如细嚼菜根的一点香。
鱼在水中游弋，天天沉浸在水里，不会感觉到水的存在;鸟在天上飞，也不会觉得周围有多少障碍，有多少阻隔。人亦如此，行遍山水，见飞鸟在天，见游鱼在水，领悟了其中的义理，便可以超越种种物累，获得天赋的人生乐趣。释放自我，游于山水自然之后，心也许可以放得更空一些！
《菜根谭》上还有这样一句话：“耳根似飙谷投响，过而不留，则是非俱谢;心境如月池浸色，空而不著，则物我两忘。”在空空的山谷中，风的声音从耳边掠过，不知不觉就飘远了;世间是非，今天夸你明天骂你的流言蜚语，如果你能像置身在山川中，那么任何毁誉都会归于清风，不会侵扰你的内心。月色不在水中，水中也无月，人看水中的月色，最后会忘了水月，也忘了自己，这叫作“物我两忘”。
种种感悟，说出来只是一言两语，我们走进去，却是万般兴慨，而这些不亲临山水怎么会体会得到呢？
（《于丹趣品人生》北京联合出版公司）
